Name: Блинная пицца порционная
Yield: 8
Ingredients: Блин - 8 шт; Помидор - 3...4 шт; Баклажан - 1 шт; Болгарский перец - 1/2 шт; Лук репчатый - 1/2 шт; Чеснок - 4 зуб.; Уксус - 1 ст. л.; Сахар - 1 ст. л.; Соль - 1 ч. л.; Перец чили - 1; Зелень - 1/2 пуч.; Сыр полутвердый - 4...5 ст. л.; Масло растительное - 3 ст. л.; Майонез - 1 ст. л.; Бульон - 1 ст. л.; Специи - 1 ст. л.; Фарш мясной - 300 г

Ингредиенты для - Блинная пицца порционная

1. Блин 8 шт

2. Помидор 3...4 шт

3. Баклажан 1 шт

4. Болгарский перец 1/2 шт

5. Лук репчатый 1/2 шт

6. Чеснок 4 зуб.

7. Уксус 1 ст. л.

8. Сахар 1 ст. л.

9. Соль 1 ч. л.

10. Перец чили 1

11. Зелень 1/2 пуч.

12. Сыр полутвердый 4...5 ст. л.

13. Масло растительное 3 ст. л.

14. Майонез 1 ст. л.

15. Бульон 1 ст. л.

16. Специи 1 ст. л.

17. Фарш мясной 300 г

Как вкусно приготовить - Блинная пицца порционная

1 . Этап

Напечь тонкие блины (у меня на кефире). На 2 блинных пиццы понадобится 8 небольших блинов.

2 . Этап

Для соуса нарезать помидоры, лук, баклажан, перец болгарский, зелень и чеснок. Все овощи потушить в масле с добавлением специй (я использую масло "Олейна"), постоянно помешивая, до готовности. В конце приготовления добавить уксус, сахар, соль и острый перец. Прогреть несколько минут.

1. Этап. Блинная пицца порционная: Для соуса нарезать помидоры, лук, баклажан, перец болгарский, зелень и чеснок. Все овощи потушить в масле с добавлением специй (я использую масло

3 . Этап

Охладить, измельчить при помощи блендера в однородное пюре. Соус готов. Он густой, можно разбавить куриным бульоном до получения желаемой консистенции. Соус по вкусу напоминает кетчуп, и хорошо подойдет для пасты, к мясу, как добавка к супам и вторым блюдам.

1. Этап. Блинная пицца порционная: Охладить, измельчить при помощи блендера в однородное пюре. Соус готов. Он густой, можно разбавить куриным бульоном до получения желаемой консистенции. Соус по вкусу напоминает кетчуп, и хорошо подойдет для пасты, к мясу, как добавка к супам и вторым блюдам.

4 . Этап

Фарш поджарить до готовности в небольшом количестве масла, добавив соль и перец по вкусу.

5 . Этап

Сыр натереть на терке. Оставить 3 ст. л. соуса для смазки верхнего слоя пиццы, а остальной смешать с фаршем, добавив 2 ст. л. тертого сыра и майонез ).

1. Этап. Блинная пицца порционная: Сыр натереть на терке. Оставить 3 ст. л. соуса для смазки верхнего слоя пиццы, а остальной смешать с фаршем, добавив 2 ст. л. тертого сыра и майонез ).

6 . Этап

Намазать каждый блинчик соусом с фаршем, накрыть пополам, снова намазать соусом, и еще раз сложить вдвое.

7 . Этап

Получившиеся сегменты уложить плотно друг к другу в огнеупорную форму (в качестве формы у меня большая тарелка).

8 . Этап

Смазать половиной оставленного соуса и посыпать сыром. Точно так же приготовить вторую блинную пиццу. Поставить в разогретую духовку под гриль, чтобы сыр расплавился.