Name: Десертный морковный рулет
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 1
Ingredients: Морковь -; Сахар -; Яйцо куриное -; Мука пшеничная -; Разрыхлитель теста -; Масло растительное -; Творожный сыр -; Сахарная пудра -; Лимонный сок -; Ванильный сахар -; Масло сливочное -

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Десертный морковный рулет

1. Морковь -

2. Сахар -

3. Яйцо куриное -

4. Мука пшеничная -

5. Разрыхлитель теста -

6. Масло растительное -

7. Творожный сыр -

8. Сахарная пудра -

9. Лимонный сок -

10. Ванильный сахар -

11. Масло сливочное -

Как вкусно приготовить - Десертный морковный рулет

1. Этап

Это продукты для теста

2. Этап

Включаем духовку на разогрев до 175 град. С. Морковь натираем на МЕЛКОЙ терке. Пожалуй, это самая длительная и трудоёмкая часть всего процесса.

1. Этап. Десертный морковный рулет: Включаем духовку на разогрев до 175 град. С. Морковь натираем на МЕЛКОЙ терке. Пожалуй, это самая длительная и трудоёмкая часть всего процесса.

3. Этап

Яйца взбиваем с сахаром и ванильным сахаром в пышную светлую массу.

4. Этап

К тертой морковке добавляем яичную массу, растительное масло (без запаха), разрыхлитель теста и муку, хорошенько перемешиваем. Можно миксером на малой скорости.

1. Этап. Десертный морковный рулет: К тертой морковке добавляем яичную массу, растительное масло (без запаха), разрыхлитель теста и муку, хорошенько перемешиваем. Можно миксером на малой скорости.

5. Этап

Противень застилаем пергаментом, смазываем его кусочком сливочного масла и выкладываем морковное тесто. Разравниваем тесто в пласт, примерно 30 см х 40 см

1. Этап. Десертный морковный рулет: Противень застилаем пергаментом, смазываем его кусочком сливочного масла и выкладываем морковное тесто. Разравниваем тесто в пласт, примерно 30 см х 40 см

6. Этап

Ставим противень в разогретую духовку и выпекаем пласт теста около 15 минут. Снимаем с противня вместе с листом пергамента, переворачиваем на полотенце пергаментом вверх и аккуратно его снимаем.

1. Этап. Десертный морковный рулет: Ставим противень в разогретую духовку и выпекаем пласт теста около 15 минут. Снимаем с противня вместе с листом пергамента, переворачиваем на полотенце пергаментом вверх и аккуратно его снимаем.

7. Этап

Теплый пласт сворачиваем в довольно тугой рулет, прикрываем полотенцем и оставляем остывать до комнатной температуры

1. Этап. Десертный морковный рулет: Теплый пласт сворачиваем в довольно тугой рулет, прикрываем полотенцем и оставляем остывать до комнатной температуры

8. Этап

Готовим крем. Взбиваем творожный сыр с сахарной пудрой и лимонным соком в однородную гладкую массу.

9. Этап

Остывший пласт теста смазываем творожным кремом

10. Этап

И снова сворачиваем в рулет, теперь уже не слишком тугой.

11. Этап

Можно на некоторое время убрать рулет в холодильник, а можно и не убирать, сразу приступать к поеданию. Вообщем, украшаем по мере вкуса и фантазии и подаем на стол. Угощайтесь, это очень вкусно!