Ингредиенты для - Скандинавский салат из свежих огурцов
Как вкусно приготовить - Скандинавский салат из свежих огурцов
1. Этап
Берем свежий огурец - длинный. На две порции мы используем примерно половину, но сразу отрезать не надо - так будет удобнее с ним работать.
2. Этап
Нарезаем огурец тонкими полосками с помощью экономки (овощечистки). При этом первую полоску, которая состоит практически только из кожуры выкидываем. Когда дойдем до сердцевины с семечками, можно начать с противоположной стороны.
3. Этап
Сердцевину с семечками нарезаем на тонкие пластины с помощью ножа. Когда закончим, выкладываем полоски огурца в миску.
4. Этап
Берем укроп и мелко его нарезаем.
5. Этап
Добавляем укроп в миску к огурцу и аккуратно перемешиваем руками. Сразу салат заправлять не надо, иначе он пустит сок и станет дряблым, тем более, что заправка очень простая.
6. Этап
Для подачи выкладываем порции салата в тарелки, посыпаем солью, сахаром и сбрызгиваем уксусом. Аккуратно перемешиваем.
7. Этап
Подаем к жареной рыбе или мясу. Приятного аппетита!
