Name: Кабачки, фаршированные курицей и грибами
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 2
Ingredients: Куриное филе - 200 грамм; Кабачок - 1-2 штук; Грибы - 200 грамм; Лук репчатый - 1 штука; Морковь - 1 штука; Помидор - 1 штука; Болгарский перец - 1/2 штуки; Сыр - 100 грамм; Соль - 3/4 чайных ложки; Перец черный молотый - 2 щепотки

Кабачки, фаршированные курицей и грибами

Информация о рецепте

Приготовление:

50 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Кабачки, фаршированные курицей и грибами

1. Куриное филе - 200 грамм

2. Кабачок - 1-2 штук

3. Грибы - 200 грамм

4. Лук репчатый - 1 штука

5. Морковь - 1 штука

6. Помидор - 1 штука

7. Болгарский перец - 1/2 штуки

8. Сыр - 100 грамм

9. Соль - 3/4 чайных ложки

10. Перец черный молотый - 2 щепотки

Как вкусно приготовить - Кабачки, фаршированные курицей и грибами

1. Этап

Кабачок моем и разрезаем вдоль на две части.

2. Этап

Выбираем ложкой сердцевину кабачка, формируем лодочки.

3. Этап

Куриное филе нарезаем на маленькие кусочки.

4. Этап

Чистим лук и морковь. Морковку натираем на терке, лук режем на маленькие кубики.

5. Этап

Помидор и перец нарезаем кубиками.

6. Этап

Грибы моем, чистим и нарезаем. Для этого блюда подойдут любые грибы.

7. Этап

На разогретой сковородке с растительным маслом обжарим куриное филе, добавим к нему грибы, лук и морковь. Минут через 5 добавим перец с помидором. Посолим, поперчим и потушим до готовности мяса. Крышкой сковороду лучше не накрывать - пусть испарится лишняя жидкость.

1. Этап. Кабачки, фаршированные курицей и грибами: На разогретой сковородке с растительным маслом обжарим куриное филе, добавим к нему грибы, лук и морковь. Минут через 5 добавим перец с помидором. Посолим, поперчим и потушим до готовности мяса. Крышкой сковороду лучше не накрывать - пусть испарится лишняя жидкость.

8. Этап

Пока начинка для кабачков тушится, натрем сыр.

9. Этап

Выкладываем подготовленные кабачки на противень, застеленный бумагой или в форму для запекания, смазанную маслом. Выкладываем начинку в кабачки. Хорошо утрамбуем и, так как начинки у нас много, сделаем начинку горочкой.