Name: Мексиканские кексы
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 7
Ingredients: Перец зеленый сладкий - 1 штука; Острый красный перчик - 1 штука; Мука - 0.75 стакана; Крахмал - 120 грамм; Крахмал - 2 чайных ложки; Паприка - 1 чайная ложка; Пармезан тертый - 40 грамм; Тертый сыр "Эмменталь" - 100 грамм; Яйца - 2 штуки; Масло кукурузное - 125 миллилитров; Натуральный йогурт - 350 миллилитров; Консервированна кукуруза - 300 грамм; Масло растительное - 1 чайная ложка; Соль - 1.5 чайных ложки

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Мексиканские кексы

1. Перец зеленый сладкий - 1 штука

2. Острый красный перчик - 1 штука

3. Мука - 0.75 стакана

4. Крахмал - 120 грамм

5. Крахмал - 2 чайных ложки

6. Паприка - 1 чайная ложка

7. Пармезан тертый - 40 грамм

8. Тертый сыр "Эмменталь" - 100 грамм

9. Яйца - 2 штуки

10. Масло кукурузное - 125 миллилитров

11. Натуральный йогурт - 350 миллилитров

12. Консервированна кукуруза - 300 грамм

13. Масло растительное - 1 чайная ложка

14. Соль - 1.5 чайных ложки

Как вкусно приготовить - Мексиканские кексы

1. Этап

Сладкий и острый перцы разрезать пополам, удалить сердцевину, затем промыть холодной водой и нарезать очень маленькими кубиками.

2. Этап

Муку просеять в миску вместе с крахмалом, разрыхлителем и солью. Добавить оба вида сыра, нарезанные перцы и паприку, перемешать.

1. Этап. Мексиканские кексы: Муку просеять в миску вместе с крахмалом, разрыхлителем и солью. Добавить оба вида сыра, нарезанные перцы и паприку, перемешать.

3. Этап

Консервированную кукурузу отбросить на дуршлаг, несколько раз интенсивно встряхнуть. В отдельной посуде взбить яйца. Затем, постоянно помешивая, влить кукурузное масло. Добавить йогурт и кукурузу.

1. Этап. Мексиканские кексы: Консервированную кукурузу отбросить на дуршлаг, несколько раз интенсивно встряхнуть. В отдельной посуде взбить яйца. Затем, постоянно помешивая, влить кукурузное масло. Добавить йогурт и кукурузу.

4. Этап

Аккуратно размешивая, влить получившуюся смесь в миску с мукой, сыром и пер- цами. Вымесить тесто.

5. Этап

Разогреть духовку до 180 °С. Формочки для кексов смазать растительным мас- лом. Ложкой разложить по ним тесто, не доходя до верха примерно 1.5 см. Поста- вить в духовку на 20-25 мин.