Рыба в хрустящем кляре

1 . Этап

Это все необходимые нам продукты.

2 . Этап

Моем рыбное филе, промокаем бумажной салфеткой от влаги и нарезаем на порционные кусочки.

3 . Этап

Рыбу поливаем соком лимона, солим и перчим по вкусу.

4 . Этап

В отдельной посуде смешиваем панировочные сухари, кунжут, немного соли, перца, при желании можете добавить прованское травы.

5 . Этап

Насыпаем муку в отдельную посуду и обвалакиваем в ней каждый кусочек рыбы.

6 . Этап

Заранее взбиваем два яйца в отдельной посуде. После муки каждый кусочек рыбы хорошо обвалакиваем в яйце.

7 . Этап

И в последнюю очередь обвалакиваем рыбку в смеси из панировочных сухарей и кунжута.

8 . Этап

Выкладываем рыбку на разогретую сковороду с оливковым маслом.

9 . Этап

Жарим на среднем огне примерно по 4 минуты с каждой стороны. Когда появится румяная корочка рыбку можно переворачивать.

10 . Этап

Вот такая вкусная рыбка с замечательной хрустящей корочкой у нас получилась.