Ингредиенты для - Омлет а-ля Баск
Как вкусно приготовить - Омлет а-ля Баск
1. Этап
Залить помидоры кипятком, охладить и удалить кожицу и зерна, нарезать кубиками или дольками.
2. Этап
Сладкий перец запечь в духовке или микроволновке, очистить от шкурки и нарезать узкими полосками.
3. Этап
Обжарить полоски перца в растительном масле и выложить в миску.
4. Этап
В сковороду добавить сливочное масло, положить нарезанный красный лук и обжарить в течение 3 мин. до прозрачности.
5. Этап
Положить измельченный чеснок и помидоры, перемешать, добавить соевый соус 1 ст. л., молотый перец, базилик и готовить 5-10 минут.
6. Этап
Затем добавить полоски перца.
7. Этап
В небольшой миске взбить яйца, добавить соевый соус 1 ст. л. и влить смесь в сковороду. Мешать до тех пор, пока масса не начнет густеть, а яйца не будут готовы.
8. Этап
Снять сковороду с огня и, не прекращая мешать, подать к столу. Приятного аппетита!
