Томатный суп с киноа и фасолью

1 . Этап

В подсоленный кипящий бульон положить промытую киноа, варить 10 минут.

2 . Этап

Лук мелко нашинковать, чеснок измельчить, морковь натереть на крупной терке. Овощи обжарить на растительном масле ТМ "Олейна" 2–3 минуты.

3 . Этап

К овощам добавить томаты в собственном соку (предварительно измельчив их блендером), довести до кипения. Посолить, поперчить, варить после закипания 5 минут, помешивая.

4 . Этап

Из фасоли слить жидкость, добавить в бульон с киноа.

5 . Этап

Добавить томатную обжарку.

6 . Этап

И нашинкованный шпинат. Суп довести до кипения, варить еще 5 минут. При необходимости посолить, поперчить.