Name: Венгерский суп с сырными клецками
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Yield: 1
Ingredients: Картофель -; Морковь -; Капуста цветная -; Рис -; Сыр твердый -; Бульон -; Вода -; Яйцо куриное -; Мука пшеничная -; Лавровый лист -; Укроп -; Соль -; Перец черный -

Ингредиенты для - Венгерский суп с сырными клецками

1. Картофель

2. Морковь

3. Капуста цветная

4. Рис

5. Сыр твердый

6. Бульон

7. Вода

8. Яйцо куриное

9. Мука пшеничная

10. Лавровый лист

11. Укроп

12. Соль

13. Перец черный

Как вкусно приготовить - Венгерский суп с сырными клецками

1 . Этап

Промыть рис. В кастрюлю влить куриный бульон и воду. Поставить на газ и дать этому закипеть. Снять образовавшуюся пенку.

2 . Этап

Всыпаем в кипящий бульон рис. Перемешиваем и варим 7-10 минут.

3 . Этап

Картошку нарезаем мелкими кубиками. Цветную капусту разбираем на соцветия. В кастрюлю высыпаем картофель и цветную капусту.

1. Этап. Венгерский суп с сырными клецками: Картошку нарезаем мелкими кубиками. Цветную капусту разбираем на соцветия. В кастрюлю высыпаем картофель и цветную капусту.

4 . Этап

Морковь трём на крупной терке. Картошку и цветную капусту варить 10 мин. Затем засыпаем морковь и солим, перчим. Варим еще 15 минут

1. Этап. Венгерский суп с сырными клецками: Морковь трём на крупной терке. Картошку и цветную капусту варить 10 мин. Затем засыпаем морковь и солим, перчим. Варим еще 15 минут

5 . Этап

Сыр натереть на мелкой терке. В миску высыпаем муку и вбиваем туда яйцо. Добавляем щепотку соли и немного чёрного перца, высыпаем туда натертый сыр, добавляем 2 столовые ложки растительного масла и одну столовую ложку воды, замешиваем тесто! Смачиваем руки водой, берём тесто и скатываем его в шарики, диаметром 2 см и кидаем в кастрюлю, добавляем лавровый лист и после этого варим еще 15 мин.