Ингредиенты для - Венгерский суп с сырными клецками
Как вкусно приготовить - Венгерский суп с сырными клецками
1. Этап
Промыть рис. В кастрюлю влить куриный бульон и воду. Поставить на газ и дать этому закипеть. Снять образовавшуюся пенку.
2. Этап
Всыпаем в кипящий бульон рис. Перемешиваем и варим 7-10 минут.
3. Этап
Картошку нарезаем мелкими кубиками. Цветную капусту разбираем на соцветия. В кастрюлю высыпаем картофель и цветную капусту.
4. Этап
Морковь трём на крупной терке. Картошку и цветную капусту варить 10 мин. Затем засыпаем морковь и солим, перчим. Варим еще 15 минут
5. Этап
Сыр натереть на мелкой терке. В миску высыпаем муку и вбиваем туда яйцо. Добавляем щепотку соли и немного чёрного перца, высыпаем туда натертый сыр, добавляем 2 столовые ложки растительного масла и одну столовую ложку воды, замешиваем тесто! Смачиваем руки водой, берём тесто и скатываем его в шарики, диаметром 2 см и кидаем в кастрюлю, добавляем лавровый лист и после этого варим еще 15 мин.
6. Этап
Готовый суп разливаем по тарелкам и посыпаем рубленым укропом! Приятного аппетита!
