Торт Муравейник

1. Этап

Растопить маргарин (2 минуты на полной мощности в микроволновой печи).

2. Этап

Добавить полстакана сахара (100 гр).

3. Этап

Слегка взбить венчиком яйца. Добавить к растопленному маргарину и сахару.

4. Этап

Добавить просеянную муку.

5. Этап

Погасить соду любой кислотой (уксусом - обычным / яблочным / винным - либо соком лимона).

6. Этап

Все ингредиенты тщательно перемешать. Должно получиться тесто достаточно плотное тесто, но не такое крутое, как, например, пельменное.

7. Этап

Пропустить тесто через мясорубку.

8. Этап

Выложить кусочки теста на противень одним слоем и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут. Тесто должно немного подрумяниться.

9. Этап

Готовое печенье легко распадается на отдельные кусочки.

10. Этап

Горячее печенье ложкой перемешать с вареной сгущенкой (я использую покупную).

11. Этап

Аккуратно придать форму муравейника и поставить в холодильник на 2 часа.

12. Этап

За это время печенье хорошо слипается, впитывает сгущёнку и становится удобным для разрезания ножом.

13. Этап

Тортик получается в меру сладким, с приятной легкой горчинкой от сгущенки, не очень жирный. В самый раз к чаю! Приятного аппетита!