Ингредиенты для - Карамельная панна котта
Как вкусно приготовить - Карамельная панна котта
1. Этап
Желатин замочить в холодной воде и оставить минут на 40. Сахар высыпать в сотейник и добавить кардамон.
2. Этап
Поставить сотейник на средний огонь. Изредка его встряхивая, дождаться, пока сахар превратится в карамель. Здесь главное - не пережечь сахар.
3. Этап
Отдельно нужно нагреть сливки.
4. Этап
Сотейник с карамелью снять с огня и при постоянном помешивании понемногу вливать горячие сливки. Делать это нужно очень аккуратно, так как смесь будет подниматься и немного брызгать.
5. Этап
Теперь нужно добавить желатин и ванильный сахар. Смесь остудить до комнатной температуры, разлить по формочкам и отправить в холодильник до застывания!
6. Этап
При подаче формочки на несколько секунд опустить в горячую воду и аккуратно выложить десерт на блюдце.
