Информация о рецепте
Ингредиенты для - Персиковый джем-мармелад
Как вкусно приготовить - Персиковый джем-мармелад
1. Этап
Нарезать персики, оставив один для заключительного этапа. Положить в кастрюлю, добавить сахар, сок половины лимона, нагревать до растворения сахара. Проварить 5 мин. и снять с огня.
2. Этап
Персики пюрировать в блендере.
3. Этап
Полученную смесь ставим на огонь и провариваем 15 мин.
4. Этап
Оставшийся персик нарезать мелкими кубиками и добавить к пюре за 5 мин. до готовности. В это же время добавить щепотку гвоздики.
5. Этап
Замочить листовой желатин в 4 ст. л. воды на 5 мин., по истечении времени его отжать немного и добавить к чуть под остывшей смеси. Хорошо размешать. Разлить по формам. Остывший джем убрать в холодильник для окончательного застывания.
6. Этап
Джем готов.
7. Этап
Приятного аппетита!
8. Этап
...
