Банники из песочно-дрожжевого теста

1. Этап

Приготовить опару. Дрожжи развести в 100 мл теплого молока, добавить 2 ст. л. сахара, 4 ст. л. муки. Опарa должна постоять 15 минут.

2. Этап

Теперь берем мягкий маргарин, муку и желтки. Перемешиваем все, добавляем соль, сахар, разрыхлитель, оставшееся (100 мл.) молоко и подошедшую опару. Замесим тесто.

3. Этап

Такое тесто у нас получится. Ему надо дать полежать 30 минут, накрыв его полотенцем. Оно сильно не подымается но так немного станет рыхлым.

4. Этап

Теперь делим его нa 4 части и раскатываем такой прямоугольник.

5. Этап

И смажем его любой начинкой. У меня был готовый мак, сейчас продают уже такие готовые начинки, но если такой нет то можно приготовить самим: примерно 150гр мака надо засыпать в молоко (180мл), дать закипеть. Остудить и добавить сахар (75г) или варенье. Это примерно на 4 банника.

6. Этап

2 других банника я делала с орехами, для этого намазываем джем и сверху посыпаем орехами, у меня грецкие. Можно делать с нутелой, тоже очень вкусно.

7. Этап

Теперь наш прямоугольник не сворачиваем как рулет а складываем. И защипываем края.

8. Этап

Далее наши банники должны постоять 30 минут. И ставим их в духовку на 20 минут при 200 гр.

9. Этап

Такие они у нас получились через 20минут.

10. Этап

Даем остыть и посыпем сверху сах. пудрой. И еще можно полить шоколадом, но это уже по желанию.

11. Этап

Вот такие они разрезе вкусные! Приятного чаяпития!