Ингредиенты для - Корнуэльский яблочный пирог
Как вкусно приготовить - Корнуэльский яблочный пирог
1 . Этап
Подготовить продукты.
2 . Этап
Белки отделить от желтков и убрать в холодильник.
3 . Этап
Растопленное сливочное масло соединить с сахаром и ванильным сахаром.
4 . Этап
По одному ввести в массу желтки,
5 . Этап
Подмешать сметану.
6 . Этап
Всыпать муку, смешанную с разрыхлителем, взбить до однородного состояния.
7 . Этап
Белки взбить до крепких пиков.
8 . Этап
Аккуратно вмешать в тесто методом складывания.
9 . Этап
Полученную массу выложить в смазанную форму d 23-24 см. Дно можно застелить промасленной пергаментной бумагой.
10 . Этап
Яблоки очистить, освободить от семян и кожицы, нарезать тонкими дольками. Воткнуть в тесто по кругу выпуклой стороной вверх, плотно друг к другу по всей поверхности пирога (чем больше яблок, тем пирог получится сочнее).
11 . Этап
Сверху посыпать коричневым сахаром.
12 . Этап
Поместить в духовку при 180*С. Выпекать примерно 45-50 минут (до сухой зубочистки). У меня пекся 50 минут, затем еще 5 минут выдержала в выключенной духовке.