Ингредиенты для - Пирог Вулкан с заварным кремом
Как вкусно приготовить - Пирог Вулкан с заварным кремом
1 . Этап
Подготовьте ингредиенты для пирога.
2 . Этап
Сварите заварной крем. В мисочку разбейте яйцо.
3 . Этап
Всыпьте 100 грамм сахара.
4 . Этап
Перемешайте сахар с яйцом и всыпьте крахмал.
5 . Этап
Перемешайте сахар, яйцо и крахмал, чтобы не было комочков. Добавьте несколько столовых ложек молока.
6 . Этап
500 мл. молока налейте в кастрюлю, поставьте на плиту. Когда молоко начнет закипать, влейте тонкой струйкой смесь яйца, сахара и крахмала. Постоянно перемешивая, доведите крем до загустения. Добавьте ванильный сахар и сливочное масло, перемешайте.
7 . Этап
Займитесь тестом. В миску разбейте 4 яйца, всыпьте 200 грамм сахара.
8 . Этап
Перемешайте венчиком яйца с сахаром. Влейте 150 мл. молока и подсолнечное масло.
9 . Этап
Всыпьте разрыхлитель и муку.
10 . Этап
Просейте какао и перемешайте все ингредиенты теста.
11 . Этап
В форму с разъемными бортиками диаметром 20-22 см. постелите пекарскую бумагу. Выложите тесто. В середину теста выложите заварной крем.
12 . Этап
Выпекайте пирог в духовке при температуре 175-180 градусов 40-45 минут.
13 . Этап
Пирог "Вулкан" достаньте из духовки. Дайте ему остыть в течение нескольких часов. Достаньте из формы. Украсьте по вкусу. Я полила растопленным шоколадом и посыпала орехами.
14 . Этап
Пирог "Вулкан" нарежьте и подавайте к столу. Приятного чаепития!