Name: Пирог Вулкан с заварным кремом
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 10
Ingredients: Яйцо куриное - 5 штук; Сахар - 300 грамм; Молоко - 650 миллилитров; Масло рафинированное подсолнечное - 100 миллилитров; Разрыхлитель - 2 чайных ложки; Какао-порошок - 2 ст. ложки; Мука пшеничная - 300 грамм; Крахмал кукурузный - 3 ст. ложки; Масло сливочное - 50 грамм; Ванильный сахар - 10 грамм

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пирог Вулкан с заварным кремом

1. Яйцо куриное - 5 штук

2. Сахар - 300 грамм

3. Молоко - 650 миллилитров

4. Масло рафинированное подсолнечное - 100 миллилитров

5. Разрыхлитель - 2 чайных ложки

6. Какао-порошок - 2 ст. ложки

7. Мука пшеничная - 300 грамм

8. Крахмал кукурузный - 3 ст. ложки

9. Масло сливочное - 50 грамм

10. Ванильный сахар - 10 грамм

Как вкусно приготовить - Пирог Вулкан с заварным кремом

1. Этап

Подготовьте ингредиенты для пирога.

2. Этап

Сварите заварной крем. В мисочку разбейте яйцо.

3. Этап

Всыпьте 100 грамм сахара.

4. Этап

Перемешайте сахар с яйцом и всыпьте крахмал.

5. Этап

Перемешайте сахар, яйцо и крахмал, чтобы не было комочков. Добавьте несколько столовых ложек молока.

6. Этап

500 мл. молока налейте в кастрюлю, поставьте на плиту. Когда молоко начнет закипать, влейте тонкой струйкой смесь яйца, сахара и крахмала. Постоянно перемешивая, доведите крем до загустения. Добавьте ванильный сахар и сливочное масло, перемешайте.

1. Этап. Пирог Вулкан с заварным кремом: 500 мл. молока налейте в кастрюлю, поставьте на плиту. Когда молоко начнет закипать, влейте тонкой струйкой смесь яйца, сахара и крахмала. Постоянно перемешивая, доведите крем до загустения. Добавьте ванильный сахар и сливочное масло, перемешайте.

7. Этап

Займитесь тестом. В миску разбейте 4 яйца, всыпьте 200 грамм сахара.

8. Этап

Перемешайте венчиком яйца с сахаром. Влейте 150 мл. молока и подсолнечное масло.

9. Этап

Всыпьте разрыхлитель и муку.

10. Этап

Просейте какао и перемешайте все ингредиенты теста.

11. Этап

В форму с разъемными бортиками диаметром 20-22 см. постелите пекарскую бумагу. Выложите тесто. В середину теста выложите заварной крем.

1. Этап. Пирог Вулкан с заварным кремом: В форму с разъемными бортиками диаметром 20-22 см. постелите пекарскую бумагу. Выложите тесто. В середину теста выложите заварной крем.

12. Этап

Выпекайте пирог в духовке при температуре 175-180 градусов 40-45 минут.

13. Этап

Пирог "Вулкан" достаньте из духовки. Дайте ему остыть в течение нескольких часов. Достаньте из формы. Украсьте по вкусу. Я полила растопленным шоколадом и посыпала орехами.