Name: Салат с чечевицей и овощами
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 1
Ingredients: Чечевица - 250 г; Морковь - 2 шт; Лук репчатый - 1 шт; Томатная паста - 1 ст. л.; Масло растительное - 5 ст. л.; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Уксус - 4-5 ст. л.; Сахар - 4-5 ст. л.; Петрушка - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Салат с чечевицей и овощами

1. Чечевица - 250 г

2. Морковь - 2 шт

3. Лук репчатый - 1 шт

4. Томатная паста - 1 ст. л.

5. Масло растительное - 5 ст. л.

6. Соль - по вкусу

7. Перец черный - по вкусу

8. Уксус - 4-5 ст. л.

9. Сахар - 4-5 ст. л.

10. Петрушка - по вкусу

Как вкусно приготовить - Салат с чечевицей и овощами

1. Этап

Отварить чечевицу. Время варки 15-20 минут. Откинуть на дуршлаг.

2. Этап

Нарезать тонкими полукольцами морковь. Разогреть масло и обжарить морковь, присыпав её сахаром, около 2х минут.

1. Этап. Салат с чечевицей и овощами: Нарезать тонкими полукольцами морковь. Разогреть масло и обжарить морковь, присыпав её сахаром, около 2х минут.

3. Этап

Затем добавить нарезаный четверть кольцами лук и ещё обжарить вместе пару минут. Перчим по вкусу.

4. Этап

Затем добавить ложку томат пасты. Я в начале кладу её в середину сковороды и хорошо обжариваю без овощей, а затем начинаю равномерно перемешивать. Всё это занимает ещё пару минут. В конце добавляется мелко нарезанная петрушка и чечевица. Все хорошо перемешать, дать погреться. Солим по вкусу и добавляем уксус. Усус дает всю пикантность салату, поэтому его и добавляют 4 или 5 ложки.

1. Этап. Салат с чечевицей и овощами: Затем добавить ложку томат пасты. Я в начале кладу её в середину сковороды и хорошо обжариваю без овощей, а затем начинаю равномерно перемешивать. Всё это занимает ещё пару минут. В конце добавляется мелко нарезанная петрушка и чечевица. Все хорошо перемешать, дать погреться. Солим по вкусу и добавляем уксус. Усус дает всю пикантность салату, поэтому его и добавляют 4 или 5 ложки.

5. Этап

Наш салат готов! Его можно есть тёплым, но особо он вкусен холодным, когда все ингредиенты подружатся и приобрету насыщенный вкус. Приятного аппетита!