Name: Торт медовый с корицей
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Yield: 12
Ingredients: Мед - 250 г; Яйцо куриное - 4 шт; Корица - 1 щепот.; Масло сливочное - 360 г; Сода - 2 ч. л.; Мука пшеничная - 5 стак.; Какао-порошок - 3 ст. л.; Ванильный пудинг - 1 пач.; Молоко сгущенное - 1 бан.; Ванильный сахар - 1 пакет.; Сахар - 130 г; Молоко - 500 мл

Информация о рецепте

Приготовление:

3 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Торт медовый с корицей

1. Мед - 250 г

2. Яйцо куриное - 4 шт

3. Корица - 1 щепот.

4. Масло сливочное - 360 г

5. Сода - 2 ч. л.

6. Мука пшеничная - 5 стак.

7. Какао-порошок - 3 ст. л.

8. Ванильный пудинг - 1 пач.

9. Молоко сгущенное - 1 бан.

10. Ванильный сахар - 1 пакет.

11. Сахар - 130 г

12. Молоко - 500 мл

Как вкусно приготовить - Торт медовый с корицей

1. Этап

Ингредиенты: сахар, ванильный сахар "Хаас", масло (160 г), мед, смешать в кастрюльке, растворить на огне, затем добавить размешанные яйца, соду, поставить на кипящую водяную баню, регулярно помешивать. Масса далжна стать однородной и увеличиться в объеме примерно в 2 раза, снять с огня.

2. Этап

Пшеничную муку (взять сначала 4-4,5 стакана), какао-порошок, корицу или сахар с корицей от"Хаас", просеять, всыпать в горячую массу, замесить тесто, оно будет мягким и липнуть к рукам, на этом этапе возможно добавление некоторого количества муки, так как характеристики разные. Отправить в холодильник на 30-40 минут, накрыв пищевой пленкой. Разделить на 7-8 частей.

1. Этап. Торт медовый с корицей: Пшеничную муку (взять сначала 4-4,5 стакана), какао-порошок, корицу или сахар с корицей от

3. Этап

Раскатать коржи нужного диаметра, наколоть вилкой. Выпекать в предварительно разогретой до 180 С духовке до готовности (проба на сухую лучинку).

1. Этап. Торт медовый с корицей: Раскатать коржи нужного диаметра, наколоть вилкой. Выпекать в предварительно разогретой до 180 С духовке до готовности (проба на сухую лучинку).

4. Этап

Готовые коржи охладить.

5. Этап

Для приготовления крема сварить пудинг из пачки "Смесь сухая для приготовления пудинга с ароматом ванили" от "HAAS" и 500 мл молока. Для этого соединить содержимое пакетика (40 г) с 8 ст. л. молока и 4 ст. л. сахара. Тщательно перемешать до исчезновения комочков. Оставшееся молоко довести до кипения. Снять с огня и при постоянном помешивании влить в молоко приготовленную смесь. Полученную смесь довести до кипения и варить в течение одной минуты. Охладить при постоянном помешивании или накрыть пищевой пленкой и поставить в прохладное место.

1. Этап. Торт медовый с корицей: Для приготовления крема сварить пудинг из пачки

6. Этап

Сливочное масло комнатной температуры (200 г) слегка взбить, продолжая взбивание добавить порциями охлажденный пудинг, затем добавить сгущенное молоко (без растительных жиров). Все взбить. Крем получается густой со сливочным вкусом ванили.

1. Этап. Торт медовый с корицей: Сливочное масло комнатной температуры (200 г) слегка взбить, продолжая взбивание добавить порциями охлажденный пудинг, затем добавить сгущенное молоко (без растительных жиров). Все взбить. Крем получается густой со сливочным вкусом ванили.

7. Этап

Щедро промазать коржи кремом. Чтобы коржи "не плыли" - проколоть и закрепить по центру и краям длинной деревянной шпажкой, после пропитки торта - извлечь. Украсить по-своему вкусу. Бока можно обсыпать крошкой, в моем варианте - шоколадные пшеничные хлопья.