Name: Чесночные булочки с пармезаном
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 1
Ingredients: Мука пшеничная - 3.5 стак.; Молоко - 180 мл; Дрожжи - 1 ст. л.; Вода - 180 мл; Масло сливочное - 6 ст. л.; Соль - 1 ч. л.; Чесночный порошок - 1 ч. л.; Базилик - 1/2 ч. л.; Петрушка - 1/2 ч. л.; Пармезан - 2 ст. л.; Сахар - 2 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Чесночные булочки с пармезаном

1. Мука пшеничная - 3.5 стак.

2. Молоко - 180 мл

3. Дрожжи - 1 ст. л.

4. Вода - 180 мл

5. Масло сливочное - 6 ст. л.

6. Соль - 1 ч. л.

7. Чесночный порошок - 1 ч. л.

8. Базилик - 1/2 ч. л.

9. Петрушка - 1/2 ч. л.

10. Пармезан - 2 ст. л.

11. Сахар - 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Чесночные булочки с пармезаном

1. Этап

В большой миске или чаше миксера растворить дрожжи и сахар в теплой воде, дать постоять в течение пяти минут или до образования пены.

2. Этап

Добавить 2 ст. л. растопленного сливочного масла, молоко, соль и 3 стакана муки, замесить тесто.

3. Этап

Постепенно добавлять дополнительную муку, 1/4 стакана за один раз, пока тесто не будет отходить от стенок чаши. Тесто должно быть лишь немного липким на ощупь (будьте внимательны, чтобы не добавить слишком много муки!). Месить 3-5 минут до получения однородной массы.

1. Этап. Чесночные булочки с пармезаном: Постепенно добавлять дополнительную муку, 1/4 стакана за один раз, пока тесто не будет отходить от стенок чаши. Тесто должно быть лишь немного липким на ощупь (будьте внимательны, чтобы не добавить слишком много муки!). Месить 3-5 минут до получения однородной массы.

4. Этап

Миску накрыть влажным полотенцем или затянуть пищевой пленкой и оставить на 20 минут.

5. Этап

Разогреть духовку до 200 градусов. Форму для выпечки смазать маслом. Тесто обмять и разделить на 20 равных частей. Скатать каждую часть в шар и уложить в подготовленную форму.

1. Этап. Чесночные булочки с пармезаном: Разогреть духовку до 200 градусов. Форму для выпечки смазать маслом. Тесто обмять и разделить на 20 равных частей. Скатать каждую часть в шар и уложить в подготовленную форму.

6. Этап

В маленькой миске взбить вместе оставшиеся 4 столовые ложки растопленного сливочного масла с чесночным порошком, базиликом и петрушкой.

1. Этап. Чесночные булочки с пармезаном: В маленькой миске взбить вместе оставшиеся 4 столовые ложки растопленного сливочного масла с чесночным порошком, базиликом и петрушкой.

7. Этап

Смазать булочки полученной маслом с помощью кисточки. Посыпать сыром пармезан и дать подняться в течение 15-20 минут. Выпекать 15-20 минут до золотисто-коричневого цвета.