Name: Персики в собственном соку
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 0
Ingredients: Персики - 350 гр.; Сахар - 150 гр.; Лимонная кислота - 2 гр.

Информация о рецепте

Приготовление:

50 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Персики в собственном соку

1. Персики - 350 гр.

2. Сахар - 150 гр.

3. Лимонная кислота - 2 гр.

Как вкусно приготовить - Персики в собственном соку

1. Этап

Персики хорошо промойте, удалите косточки и нарежьте дольками. По желанию можете персики ошпарить кипятком и снять кожицу.

2. Этап

В стерильную банку выложите слой персиков, сахар смешайте с лимонной кислотой и посыпьте персики, повторите слоями персики и сахар до верха банки.

1. Этап. Персики в собственном соку: В стерильную банку выложите слой персиков, сахар смешайте с лимонной кислотой и посыпьте персики, повторите слоями персики и сахар до верха банки.

3. Этап

Банку накройте крышкой и поставьте в кастрюлю с водой, на дно обязательно положите полотенце или специальную подставку. Простерилизуйте персики после закипания воды около 40 минут, периодически встряхивайте и добавляйте оставшийся сахар. Сахар в персиках должен полностью растворится. Банку закрутите, переверните крышкой вниз, накройте одеялом до полного охлаждения.

1. Этап. Персики в собственном соку: Банку накройте крышкой и поставьте в кастрюлю с водой, на дно обязательно положите полотенце или специальную подставку. Простерилизуйте персики после закипания воды около 40 минут, периодически встряхивайте и добавляйте оставшийся сахар. Сахар в персиках должен полностью растворится. Банку закрутите, переверните крышкой вниз, накройте одеялом до полного охлаждения.

4. Этап

Персики готовы.

5. Этап

Приятного аппетита!!!

6. Этап

Персики в собственном соку получаются очень вкусными, сочными, нежными и сладкими. Количество сахара будет зависит от сладости и спелости плодов. В этом рецепте самое приятное то что не нужно дополнительной жидкости. Такие персики можно использовать для выпечки, добавлять в десерты и пироги, а так же подавать просто как десерт. Персики можно заготовлять кусочками, нарезав пополам или в целом виде выбирать только вам.