Ингредиенты для - Песочные пирожки с мясом и сыром
Как вкусно приготовить - Песочные пирожки с мясом и сыром
1 . Этап
Яйцо смешать венчиком с сахаром и солью. Добавить растопленное сливочное масло. Перемешать.
2 . Этап
Частями добавить муку. Замесить тесто.
3 . Этап
Разделить тесто на 12 частей. Скатать шарики. Накрыть пищевой плёнкой и убрать в холодильник на 1 час.
4 . Этап
Для начинки куриное мясо отварить в подсоленной воде до готовности. Измельчить с помощью мясорубки или блендера. Лук нарезать кубиком, поджарить на растительном масле до золотистого цвета. В миске смешать измельченное мясо, натертый на мелкой тёрке сыр, лук, мелко нарезанную зелень и майонез.
5 . Этап
Шарики теста тонко раскатать в круг. Сделать надрезы.
6 . Этап
Поперек надрезов выложить начинку.
7 . Этап
Свернуть пирожок наискосок в виде ракушки.
8 . Этап
Выложить сформированные пирожки на противень.
9 . Этап
Смазать яйцом и выпекать при 180 градусах до легкого зарумянивания. Примерно 25 минут.