Мусс из лосося Здоровье

1 . Этап

Филе красной рыбы нарезаем мелко.

2 . Этап

Добавляем белок яйца, сливки или молоко к рыбе и тщательно взбиваем в блендере.

3 . Этап

Получилось вот такое воздушное рыбное пюре.

4 . Этап

Мелко нарезаем красный болгарский перец.

5 . Этап

К рыбному пюре добавляем перец, горошек, кукурузу, солим, перчим по вкусу.

6 . Этап

Силиконовые формочки наполняем рыбным фаршем.

7 . Этап

Формочки накрываем фольгой и варим на пару в мультиварке или пароварке. Я готовила в мультиварке на режиме "Варка на пару" 10 минут.

8 . Этап

Вот они, готовые рыбные корзиночки.

9 . Этап

Готовые корзиночки легко вынимаются из формочек. Угощайтесь, приятного аппетита.