Тефтели с цветной капустой

1 . Этап

В фарш высыпать сухие овощи, добавить яйца, соль, хорошо размешать;

2 . Этап

Сформировать из фарша тефтельки, размером с куриное яйцо, обвалять их в муке, оставить столько, сколько нужно для формы. остальное убрать в холодильник в качестве полуфабриката;

3 . Этап

В форму соцветия капусты и резанный перец;

4 . Этап

Бульон смешать с соевым соусом, барбарисом, имбирем, перцем;

5 . Этап

Залить форму;

6 . Этап

Готовить при 190 градусах - 35-40 минут (ориентируясь на свою духовку), за 5 минут до готовности тефтели посыпать сыром, снова убрать в духовку, поднять жар до "гриля" и слегка подрумянить блюдо;

7 . Этап

Готовое блюдо посыпать рубленной зеленью;