Информация о рецепте
Ингредиенты для - Тыквенный суп с имбирем
Как вкусно приготовить - Тыквенный суп с имбирем
1. Этап
В кастрюле с толстым дном разогрейте всё масло. Обжарьте в нём нарезанный кубиками лук.
2. Этап
Затем добавьте в кастрюлю натёртый имбирь и чеснок. Всыпьте кориандр, перец и лавровый лист. Ингредиенты перемешайте. Готовьте их вместе 1 минуту.
3. Этап
Почистите, промойте и нарежьте крупными кубиками картофель с тыквой. Отправьте их следом в кастрюлю.
4. Этап
Далее влейте кипяток. Варите суп 20 минут. Удалите лавровый лист.
5. Этап
После этого суп переработайте в пюре блендером.
6. Этап
В это время кускус залейте кипятком по инструкции на упаковке. Добавьте соль, быстро перемешайте. Оставьте на 5 минут, чтобы крупа пропарилась.
7. Этап
Добавьте кускус в суп-пюре. Приятного аппетита!
