Name: Печенье на палочке
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 12
Ingredients: Мука пшеничная - 250 грамм; Масло растительное - 100 миллилитров; Сахар - 100 грамм; Яйцо - 1 штука; Разрыхлитель для теста - 1 чайная ложка; Вода - 1/2 стакана; Груша - 4 штуки; Орехи - 2,5 ст. ложки; Лимонная кислота - 1/4 чайных ложки; Корица - - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Печенье на палочке

1. Мука пшеничная - 250 грамм

2. Масло растительное - 100 миллилитров

3. Сахар - 100 грамм

4. Яйцо - 1 штука

5. Разрыхлитель для теста - 1 чайная ложка

6. Вода - 1/2 стакана

7. Груша - 4 штуки

8. Орехи - 2,5 ст. ложки

9. Лимонная кислота - 1/4 чайных ложки

10. Корица - - по вкусу

Как вкусно приготовить - Печенье на палочке

1. Этап

Подготовьте необходимые ингредиенты. Груши необходимо взять плотные.

2. Этап

Начните с приготовления начинки: почистите груши от кожуры, нарежьте мелкими кусочками. Переложите в сотейник/кастрюлю. Добавьте воду, сахар и корицу. Поставьте на средний огонь и уваривайте до исчезновения жидкости и состояния пюре.

1. Этап. Печенье на палочке: Начните с приготовления начинки: почистите груши от кожуры, нарежьте мелкими кусочками. Переложите в сотейник/кастрюлю. Добавьте воду, сахар и корицу. Поставьте на средний огонь и уваривайте до исчезновения жидкости и состояния пюре.

3. Этап

В готовое грушевое пюре добавьте орехи, перемешайте и охладите.

4. Этап

Сделайте тесто: соедините в чаше сахар, масло, яйцо. Тщательно смешайте с помощью вилки.

5. Этап

Добавьте муку, разрыхлитель для теста.

6. Этап

Замесите мягкое тесто.

7. Этап

Возьмите 2 полосы пергамента. Тесто разделите на две части. Каждую раскатайте на полоске пергамента.

8. Этап

На одну из частей разложите начинку, в виде отдельных "островков".

1. Этап. Печенье на палочке: На одну из частей разложите начинку, в виде отдельных

9. Этап

Накройте второй частью теста.

10. Этап

С помощью стакана вырежьте печенье.

11. Этап

Печенье переложите на противень. Вилкой прижмите края печенья. Деревянные шпажки разделите на три части (если они длинные), намочите хорошо и воткните в печенье. Поставьте выпекаться в разогретую духовку до 180 град, на 12-15 минут. Из оставшегося теста сделайте подобным образом печенье.

1. Этап. Печенье на палочке: Печенье переложите на противень. Вилкой прижмите края печенья. Деревянные шпажки разделите на три части (если они длинные), намочите хорошо и воткните в печенье. Поставьте выпекаться в разогретую духовку до 180 град, на 12-15 минут. Из оставшегося теста сделайте подобным образом печенье.

12. Этап

По истечении времени достаньте печенье, не снимая с противня слегка охладите, и после переложите на блюдо. Только после полного охлаждения печенье можно взять за палочку.