Печенье на палочке

1 . Этап

Подготовьте необходимые ингредиенты. Груши необходимо взять плотные.

2 . Этап

Начните с приготовления начинки: почистите груши от кожуры, нарежьте мелкими кусочками. Переложите в сотейник/кастрюлю. Добавьте воду, сахар и корицу. Поставьте на средний огонь и уваривайте до исчезновения жидкости и состояния пюре.

3 . Этап

В готовое грушевое пюре добавьте орехи, перемешайте и охладите.

4 . Этап

Сделайте тесто: соедините в чаше сахар, масло, яйцо. Тщательно смешайте с помощью вилки.

5 . Этап

Добавьте муку, разрыхлитель для теста.

6 . Этап

Замесите мягкое тесто.

7 . Этап

Возьмите 2 полосы пергамента. Тесто разделите на две части. Каждую раскатайте на полоске пергамента.

8 . Этап

На одну из частей разложите начинку, в виде отдельных "островков".

9 . Этап

Накройте второй частью теста.

10 . Этап

С помощью стакана вырежьте печенье.

11 . Этап

Печенье переложите на противень. Вилкой прижмите края печенья. Деревянные шпажки разделите на три части (если они длинные), намочите хорошо и воткните в печенье. Поставьте выпекаться в разогретую духовку до 180 град, на 12-15 минут. Из оставшегося теста сделайте подобным образом печенье.

12 . Этап

По истечении времени достаньте печенье, не снимая с противня слегка охладите, и после переложите на блюдо. Только после полного охлаждения печенье можно взять за палочку.

13 . Этап

Приятного аппетита!