Name: Цветная капуста в морковном соусе
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 1
Ingredients: Капуста цветная - 1 ломт.; Болгарский перец - 1/2 шт; Морковь - 2 шт; Вода - 1 стак.; Соль - по вкусу; Перец душистый - по вкусу; Уксус - 1 ст. л.; Сыр твердый - 80 г; Масло сливочное - 50 г; Чеснок - 2 зуб.; Зелень - 1/2 пуч.

Ингредиенты для - Цветная капуста в морковном соусе

1. Капуста цветная 1 ломт.

2. Болгарский перец 1/2 шт

3. Морковь 2 шт

4. Вода 1 стак.

5. Соль по вкусу

6. Перец душистый по вкусу

7. Уксус 1 ст. л.

8. Сыр твердый 80 г

9. Масло сливочное 50 г

10. Чеснок 2 зуб.

11. Зелень 1/2 пуч.

Как вкусно приготовить - Цветная капуста в морковном соусе

1 . Этап

Отрезать от вилка цветной капусты слайс.

2 . Этап

Капусту немного посолить и поперчить, положить на гриль, обжарить с двух сторон по 5-7 минут. У кого есть сковорода гриль ещё лучше. Я положила в духовку под режим гриль. Следите за своей техникой.

1. Этап. Цветная капуста в морковном соусе: Капусту немного посолить и поперчить, положить на гриль, обжарить с двух сторон по 5-7 минут. У кого есть сковорода гриль ещё лучше. Я положила в духовку под режим гриль. Следите за своей техникой.

3 . Этап

Это из духовки.

4 . Этап

1/2 стакана от общего вилка цветной капусты, разобрать на мелкие (рисинки ) соцветия, нарезать болгарский перец, добавить 1 столовую ложку уксуса, добавить соль, перец душистый по вкусу. Оставить для маринования.

1. Этап. Цветная капуста в морковном соусе: 1/2 стакана от общего вилка цветной капусты, разобрать на мелкие (рисинки ) соцветия, нарезать болгарский перец, добавить 1 столовую ложку уксуса, добавить соль, перец душистый по вкусу. Оставить для маринования.

5 . Этап

Нарезать морковь.

6 . Этап

В сотейник положить масло сливочное, морковь, два зубчика чеснока.

7 . Этап

Готовить до мягкости моркови, залить бульон, прокипятить -всего 15 минут. Добавить соль, перец по вкусу.

8 . Этап

Пробить ручным блендером.

9 . Этап

Выложить обжаренную дольку цветной капусты в форму для запекания, сверху маринованную цветную капусту с болгарским перцем, сверху насыпать сыр -по вкусу. Поставить в духовку, на 7-9 минут 180", сыр подрумянился.