Суточная капуста с морковью

1 . Этап

Подготовьте ингредиенты для приготовления суточной капусты с морковью.

2 . Этап

Капусту нашинкуйте тонкими полосками.

3 . Этап

Морковку натрите на обычной терке.

4 . Этап

Перемешайте капусту с морковкой, слегка прижимая овощи чистыми руками. Так капуста быстрее пустит сок и обмякнет.

5 . Этап

Выдавите к овощам очищенные зубчики чеснока. Используйте специальный пресс.

6 . Этап

Сварите маринад из воды, соли и сахара. Когда жидкость закипит, размешайте, влейте масло, уксус, доведите до кипения и снимите с огня.

7 . Этап

Капусту выложите в чистые банки, утрамбуйте и залейте горячим маринадом.

8 . Этап

Закройте банку крышкой и дайте постоять на столе до полного остывания. Когда капуста остынет, уберите банку в холодильник.

9 . Этап

Через сутки маринованная капуста с морковкой готова. Приятного вам аппетита!