Суточная капуста с морковью

1. Этап

Подготовьте ингредиенты для приготовления суточной капусты с морковью.

2. Этап

Капусту нашинкуйте тонкими полосками.

3. Этап

Морковку натрите на обычной терке.

4. Этап

Перемешайте капусту с морковкой, слегка прижимая овощи чистыми руками. Так капуста быстрее пустит сок и обмякнет.

5. Этап

Выдавите к овощам очищенные зубчики чеснока. Используйте специальный пресс.

6. Этап

Сварите маринад из воды, соли и сахара. Когда жидкость закипит, размешайте, влейте масло, уксус, доведите до кипения и снимите с огня.

7. Этап

Капусту выложите в чистые банки, утрамбуйте и залейте горячим маринадом.

8. Этап

Закройте банку крышкой и дайте постоять на столе до полного остывания. Когда капуста остынет, уберите банку в холодильник.

9. Этап

Через сутки маринованная капуста с морковкой готова. Приятного вам аппетита!