Name: Два варианта зелёного горохового супа
Yield: 1
Ingredients: Горох - 400 г; Картофель - 3 шт; Лук репчатый - 1 шт; Морковь - 1/2 шт; Болгарский перец - 1/3 шт; Черешковый сельдерей - 1/2 шт; Масло растительное - 3 ст. л.; Хлебобулочные изделия - 3 ст. л.; Грудка куриная - 1 шт; Специи - по вкусу

Ингредиенты для - Два варианта зелёного горохового супа

1. Горох 400 г

2. Картофель 3 шт

3. Лук репчатый 1 шт

4. Морковь 1/2 шт

5. Болгарский перец 1/3 шт

6. Черешковый сельдерей 1/2 шт

7. Масло растительное 3 ст. л.

8. Хлебобулочные изделия 3 ст. л.

9. Грудка куриная 1 шт

10. Специи по вкусу

Как вкусно приготовить - Два варианта зелёного горохового супа

1 . Этап

Зеленый колотый горох "Орегон" ТМ Мистраль промыть, залить холодной водой, поставить на огонь, довести до кипения, убавить газ и варить на медленном огне.

2 . Этап

Репчатый лук, болгарский перец, черешковый сельдерей мелко нарезать, морковь натереть на терке. Выложить овощи на сковороду с растительным маслом и тушить на медленном огне почти до готовности.

1. Этап. Два варианта зелёного горохового супа: Репчатый лук, болгарский перец, черешковый сельдерей мелко нарезать, морковь натереть на терке. Выложить овощи на сковороду с растительным маслом и тушить на медленном огне почти до готовности.

3 . Этап

Пока горох варится, а овощи жарятся, сделать сухарики. Я нарезала несколько кусков батона и ржаного хлеба на мелкие кубики, выложила на противень, застеленный бумагой для выпечки. Посыпала хлеб солью, сухим чесноком и паприкой, поставила в духовку на самый маленький огонь.

1. Этап. Два варианта зелёного горохового супа: Пока горох варится, а овощи жарятся, сделать сухарики. Я нарезала несколько кусков батона и ржаного хлеба на мелкие кубики, выложила на противень, застеленный бумагой для выпечки. Посыпала хлеб солью, сухим чесноком и паприкой, поставила в духовку на самый маленький огонь.

4 . Этап

Когда горох начнёт развариваться, посолить и выложить почищенный и нарезанный картофель.

5 . Этап

Минут через 10 выложить в суп тушеные овощи. Перемешать и варить ещё минут 10.

6 . Этап

Пока суп доваривается, нарезать соломкой копчёную куриную грудку.

7 . Этап

Готовый суп снять с огня и пюрировать блендером до однородного состояния. По вкусу добавить соль и специи (у меня черный перец и карри) и ещё раз довести до кипения. Суп готов.