Name: Мятно-шоколадные кексы
Yield: 1
Ingredients: Яйцо куриное - 2 шт; Кефир - 100 мл; Сахар - 180 г; Мука пшеничная - 180 г; Соль - 1 щепот.; Разрыхлитель теста - 1.5 ч. л.; Какао-порошок - 2 ч. л.; Мята - 15 г; Ванильный сахар - 1.5 ч. л.; Масло растительное - 2 ст. л.

Ингредиенты для - Мятно-шоколадные кексы

1. Яйцо куриное 2 шт

2. Кефир 100 мл

3. Сахар 180 г

4. Мука пшеничная 180 г

5. Соль 1 щепот.

6. Разрыхлитель теста 1.5 ч. л.

7. Какао-порошок 2 ч. л.

8. Мята 15 г

9. Ванильный сахар 1.5 ч. л.

10. Масло растительное 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Мятно-шоколадные кексы

1 . Этап

Для начала мяту вымыть, просушить бумажным полотенцем, сложить в чашу блендера, всыпать 2 ст. л. сахара.

2 . Этап

Тщательно взбить.

3 . Этап

Для теста: Яйца взбить с сахаром до светлой массы.

4 . Этап

Влить кефир и растительное масло. Снова хорошо перемешать.

5 . Этап

Добавить муку и разрыхлитель теста. Перемешать до однородного состояния (тесто по консистенции как на густые оладьи).

1. Этап. Мятно-шоколадные кексы: Добавить муку и разрыхлитель теста. Перемешать до однородного состояния (тесто по консистенции как на густые оладьи).

6 . Этап

Разделить тесто на три части. В одну добавить ванильный сахар, во вторую - какао, в третью - мятно-сахарную кашицу.

7 . Этап

Тщательно перемешать каждую часть теста.

8 . Этап

Формы для кексы чуть смазать растительным маслом. Чередуя тесто - шоколадное/зеленое/с ветлое и т. д. по 1. ч. л заполнить формочки примерно на 2/3. Выпекать кексы в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой. Готовые кексы вынимаем из духовки, даем им остыть. При желании посыпаем верх сахарной пудрой.