Name: Вафли тонкие День и ночь
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 30
Ingredients: Яйцо куриное - 1 шт.; Сахар - 150 гр.; Ваниль - 1 гр.; Кефир - 1 ст.; Мука - 1 ст.; Масло растительное - 2 ст. л.; Яйцо куриное - 1 шт.; Сахар - 150 гр.; Ваниль - 1 гр.; Кефир - 1 ст.; Мука - 3/4 ст.; Какао - 3 ст. л.; Масло растительное - 2 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Вафли тонкие День и ночь

Белое тесто

1. Яйцо куриное 1 шт.

2. Сахар 150 гр.

3. Ваниль 1 гр.

4. Кефир 1 ст.

5. Мука 1 ст.

6. Масло растительное 2 ст. л.

Шоколадное тесто

1. Яйцо куриное 1 шт.

2. Сахар 150 гр.

3. Ваниль 1 гр.

4. Кефир 1 ст.

5. Мука 3/4 ст.

6. Какао 3 ст. л.

7. Масло растительное 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Вафли тонкие День и ночь

1. Этап

Мне удобнее замешивать тесто в двух ёмкостях. Итак, для белого теста смешиваем яйцо, сахар, ванилин, кефир, муку и немного масла растительного. Для шоколадного всё тоже самое, только муки чуть меньше, так как добавляем какао - чтобы тесто было одинаковой густоты) Получается тесто не густое, льющееся.

2. Этап

Разогреваем вафельницу. У меня электрическая вафельница, покрытие антипригарное и я ничем её не смазываю. На одну вафлю - 1/2 ст. л. белого теста и 1/2 ст. л. шоколадного теста, как на фото.

1. Этап. Вафли тонкие День и ночь: Разогреваем вафельницу. У меня электрическая вафельница, покрытие антипригарное и я ничем её не смазываю. На одну вафлю - 1/2 ст. л. белого теста и 1/2 ст. л. шоколадного теста, как на фото.

3. Этап

Закрываем крышку и выпекаем вафли до нужной степени румяности. Если запечь мало - вафли будут мягкие. Если немного дольше - хрустящие. Я делаю средний вариант румяности)

1. Этап. Вафли тонкие День и ночь: Закрываем крышку и выпекаем вафли до нужной степени румяности. Если запечь мало - вафли будут мягкие. Если немного дольше - хрустящие. Я делаю средний вариант румяности)

4. Этап

Снимаю силиконовой лопаткой и быстро скручиваю в трубочку. При остывании вафли затвердеют. Вот такая вафелька "День и ночь" у меня получилась!

1. Этап. Вафли тонкие День и ночь: Снимаю силиконовой лопаткой и быстро скручиваю в трубочку. При остывании вафли затвердеют. Вот такая вафелька

5. Этап

Ничего сложного в этом нет - главное, слегка приноровиться) Так же выпекаем остальные вафли. Из указанного количества теста получилось примерно 30 штук.

1. Этап. Вафли тонкие День и ночь: Ничего сложного в этом нет - главное, слегка приноровиться) Так же выпекаем остальные вафли. Из указанного количества теста получилось примерно 30 штук.

6. Этап

Я надеюсь, и взрослым, и детям понравится! Моим детям такие вафли очень нравятся)

7. Этап

Вафли можно начинить любым кремом или варёной сгущёнкой, а можно оставить просто без начинки! Приятного всем аппетита! Радуйте себя, своих близких и любимых!