Рыба в сырно-молочном соусе

1 . Этап

Продукты.

2 . Этап

Рыбное филе нарезать на порционные куски, чуть посолить (с солью осторожно, не забываем про степень солености сырков...), поперчить, добавить приправы (если нужно). Выложить в форму, смазанную растительным маслом.

3 . Этап

Поставить рыбку в разогретую духовку, минут на 10. За это время рыбка только станет чуть припущенной и даст сок.

4 . Этап

Лук нарезать полукольцами, протомить на сковороде с маслом до легкой золотистости.

5 . Этап

В посуду для тушения с толстым дном выложить лук.

6 . Этап

На лук выложить нарезанное сливочное масло.

7 . Этап

На масло выкладываем куски рыбы.

8 . Этап

Наливаем молоко.

9 . Этап

Сыр режем маленькими кусочками, выкладываем сверху и добавляем лавровый лист.

10 . Этап

Тушим на маленьком огне до расплавления сырков.

11 . Этап

Как только сырки растворились (это быстро), сразу выключить.

12 . Этап

Рыбка готова!

13 . Этап

Получается не жирно, а нежно!

14 . Этап

Количество соуса делать на свое усмотрение.

15 . Этап

Приятного аппетита!