Рыба в сырно-молочном соусе

1. Этап

Продукты.

2. Этап

Рыбное филе нарезать на порционные куски, чуть посолить (с солью осторожно, не забываем про степень солености сырков...), поперчить, добавить приправы (если нужно). Выложить в форму, смазанную растительным маслом.

3. Этап

Поставить рыбку в разогретую духовку, минут на 10. За это время рыбка только станет чуть припущенной и даст сок.

4. Этап

Лук нарезать полукольцами, протомить на сковороде с маслом до легкой золотистости.

5. Этап

В посуду для тушения с толстым дном выложить лук.

6. Этап

На лук выложить нарезанное сливочное масло.

7. Этап

На масло выкладываем куски рыбы.

8. Этап

Наливаем молоко.

9. Этап

Сыр режем маленькими кусочками, выкладываем сверху и добавляем лавровый лист.

10. Этап

Тушим на маленьком огне до расплавления сырков.

11. Этап

Как только сырки растворились (это быстро), сразу выключить.

12. Этап

Рыбка готова!

13. Этап

Получается не жирно, а нежно!

14. Этап

Количество соуса делать на свое усмотрение.

15. Этап

Приятного аппетита!