Name: Пшенные кексы с малиновым джемом
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: Хлопья пшенные - 3 ст. л.; Молоко - 1/2 стак.; Сахар - 6 ст. л.; Йогурт - 3 ст. л.; Масло сливочное - 50 г; Мука пшеничная - 4 ст. л.; Желток яичный - 4 шт; Джем - 4 ч. л.; Крем - 30 г; Посыпка кондитерская - 1 ч. л.; Сода - 1 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пшенные кексы с малиновым джемом

1. Хлопья пшенные - 3 ст. л.

2. Молоко - 1/2 стак.

3. Сахар - 6 ст. л.

4. Йогурт - 3 ст. л.

5. Масло сливочное - 50 г

6. Мука пшеничная - 4 ст. л.

7. Желток яичный - 4 шт

8. Джем - 4 ч. л.

9. Крем - 30 г

10. Посыпка кондитерская - 1 ч. л.

11. Сода - 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Пшенные кексы с малиновым джемом

1. Этап

Взяла хлопья для завтрака пшённые ТМ Мистраль. Насыпала их в стакан. Молоко подогрела и вылила в хлопья. Отставила стакан, чтобы хлопья разбухли. Начала делать тесто.

2. Этап

Желтки отделила от белков. Положила сахар и растёрла желтки с ним.

3. Этап

В йогурте погасила соду и выложила к желткам, соединила.

4. Этап

Хлопья в молоке набухли, выложила их в смесь и размешала.

5. Этап

Масло растопила на водяной бане и вмешала в смесь.

6. Этап

Муку просеяла и вмешала по ложке.

7. Этап

Венчиком всё соединила. Тесто готово.

8. Этап

Взяла силиконовые формочки, намочила их и до половины разлила в них тесто. Выложила джем.

9. Этап

Залила оставшееся тесто на 3/4 высоты формы.

10. Этап

В разогретую духовку до 180 С поставила кексы печься на 15 минут. Проверила зубочисткой и вытащила из духовки. Ориентируйтесь по своей духовке. Получились такие кексы-бомбочки.

1. Этап. Пшенные кексы с малиновым джемом: В разогретую духовку до 180 С поставила кексы печься на 15 минут. Проверила зубочисткой и вытащила из духовки. Ориентируйтесь по своей духовке. Получились такие кексы-бомбочки.

11. Этап

Крем у меня готовый лёгкий. Дала кексам немного остыть и украсила их кремом и кондитерской посыпкой. Этого делать не обязательно. Можно посыпать сахарной пудрой.