Торт блинный с маскарпоне и нежной меренгой

1 . Этап

Блинчики можете сделать по своему любимому рецепту или воспользоваться моим, главное, чтобы блины были тонкими. В нашем блюде это принципиально важно. Итак, 3 яйца, ванилин, сметана, сахар, соль, масло и молоко взбиваем

2 . Этап

Добавляем муку и еще раз тщательно взбиваем. Выпекаем блины.

3 . Этап

Маскарпоне, 3 желтка, лимонный сок и 4 ст л джема взбиваем- это наш крем. 3 белка и 2 ст л сахара взбиваем до устойчивых пиков

4 . Этап

В форму, смазанную слегка маслом, выкладываем 2 блина и крем из маскарпоне

5 . Этап

Далее блин и джем лимонный. И так поочередно, пока не кончатся блины

6 . Этап

На последний блин выкладываем взбитые белки и отправляем наш торт в духовку на 20 мин. при 180*С

7 . Этап

Вот такой тортик получается