Ингредиенты для - Мороженое сливово-сливочное
Как вкусно приготовить - Мороженое сливово-сливочное
1. Этап
Наши ингредиенты.
2. Этап
Сливы разрезать пополам, убрать косточки и уложить в жаропрочной форме (как на фото). Запекаем при температуре 180*С около 25 минут, если хорошо созревшие, в некоторых случаях пекутся до 40 минут. Должны хорошо подрумяниться и пустить сок.
3. Этап
Пропёкшиеся сливы пробиваем блендером и пропускаем через сито.
4. Этап
Молоко, сливки и сахар поместить в кастрюле и подогревать до полного растворения сахара (не доводим до кипения).
5. Этап
К сливовому пюре добавляем свежевыжатый сок одного лимона.
6. Этап
Добавляем горячие сливки, пробиваем блендером и заматываем пищевой плёнкой. Даём остыть и отправляем в холодильник на 12 часов.
7. Этап
По истечении времени пробиваем блендером и отправляем в морозилку на 30 минут - так пробиваем ещё три раза. И раскладываем по формам.
