Name: Рисовые ириски в кураге с горьким шоколадом
Yield: 1
Ingredients: Рис - 0,5 стак.; Апельсиновый сок - 1 стак.; Сахар - 0,5 стак.; Курага - 200 г; Шоколад темный - 200 г

Рисовые ириски в кураге с горьким шоколадом

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Рисовые ириски в кураге с горьким шоколадом

1. Рис - 0,5 стак.

2. Апельсиновый сок - 1 стак.

3. Сахар - 0,5 стак.

4. Курага - 200 г

5. Шоколад темный - 200 г

Как вкусно приготовить - Рисовые ириски в кураге с горьким шоколадом

1. Этап

Продуктов потребуется не так много. На фото должны быть еще курага и горький шоколад.

2. Этап

Рис хорошо разварите до вязкой консистенции и протрите через сито.

3. Этап

Выжмите сок из апельсинов

4. Этап

В апельсиновый сок всыпьте сахар и сварите густой сироп. Добавьте протертый рис в сироп и прогревайте на медленном огне, помешивая, пока смесь не загустеет и не начнет отходить от стенок.

1. Этап. Рисовые ириски в кураге с горьким шоколадом: В апельсиновый сок всыпьте сахар и сварите густой сироп. Добавьте протертый рис в сироп и прогревайте на медленном огне, помешивая, пока смесь не загустеет и не начнет отходить от стенок.

5. Этап

Фруктово-рисовую массу слегка охладите и выложите на плоскую поверхность толщиной в 1 см. Нужно выждать сутки, чтоб масса застыла. По виду и консистенции напоминает засахаренный мед. (Если эту массу заморозить в морозильнике, иногда перемешивая, получится прекрасный фруктовый щербет или фруктовый лед.) После этого порезать на кусочки и ириски готовы. Но я решила сделать наивкуснейшие конфеты с рисовой начинкой.

1. Этап. Рисовые ириски в кураге с горьким шоколадом: Фруктово-рисовую массу слегка охладите и выложите на плоскую поверхность толщиной в 1 см. Нужно выждать сутки, чтоб масса застыла. По виду и консистенции напоминает засахаренный мед. (Если эту массу заморозить в морозильнике, иногда перемешивая, получится прекрасный фруктовый щербет или фруктовый лед.) После этого порезать на кусочки и ириски готовы. Но я решила сделать наивкуснейшие конфеты с рисовой начинкой.

6. Этап

Итак, возьмите курагу, промойте ее, и залейте кипятком, чтоб разбухла.

7. Этап

Затем обсушите и вложите в курагу апельсиново-рисовую начинку. Начинка полузастывшая, так легче начинять.

1. Этап. Рисовые ириски в кураге с горьким шоколадом: Затем обсушите и вложите в курагу апельсиново-рисовую начинку. Начинка полузастывшая, так легче начинять.

8. Этап

Растопите на водяной бане горький шоколад и хорошо обмакните курагу в нем. Во время постов натуральный горький шоколад кушать можно. Покупайте только специальный ассортимент шоколада без содержания ингредиентов животного происхождения и молочных продуктов, который можно употреблять в пост в соответствии с рекомендациями Русской Православной Церкви.

1. Этап. Рисовые ириски в кураге с горьким шоколадом: Растопите на водяной бане горький шоколад и хорошо обмакните курагу в нем. Во время постов натуральный горький шоколад кушать можно. Покупайте только специальный ассортимент шоколада без содержания ингредиентов животного происхождения и молочных продуктов, который можно употреблять в пост в соответствии с рекомендациями Русской Православной Церкви.

9. Этап

При необходимости, после того, как шоколад застынет повторите процедуру. Полейте конфеты вторым слоем шоколада. И в холод. Осталось только дождаться пока застынет шоколад. Храните конфеты в холодильнике, чтоб начинка не растаяла.

1. Этап. Рисовые ириски в кураге с горьким шоколадом: При необходимости, после того, как шоколад застынет повторите процедуру. Полейте конфеты вторым слоем шоколада. И в холод. Осталось только дождаться пока застынет шоколад. Храните конфеты в холодильнике, чтоб начинка не растаяла.

10. Этап

Конфеты "Рисовые ириски в кураге с горьким шоколадом" помогут поддержать силы и внесут разнообразие в питание людей, соблюдающих требования православного канона.