Песочный кекс
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
40 мин.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
12
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Песочный кекс

1. Масло сливочное - 250 г
2. Сахар - 250 г
3. Яйцо куриное - 4 шт
4. Мука пшеничная - 125 г
5. Крахмал - 125 г
6. Цедра лимона - 1 шт
7. Разрыхлитель теста - 1 ч. л.
8. Молоко - 3 ст. л.
9. Соль - 3 ст. л.
10. Ванильный сахар - 1 пакет.

Как вкусно приготовить - Песочный кекс

1. Этап

Это ингредиенты, которые нам понадобятся в процессе готовки. Я всегда делаю в половину меньше, чем в исходном рецепте.

1. Этап. Песочный кекс: Это ингредиенты, которые нам понадобятся в процессе готовки. Я всегда делаю в половину меньше, чем в исходном рецепте.

2. Этап

Масло в сахаром и ванильным сахаром взбить до кремообразного состояния

1. Этап. Песочный кекс: Масло в сахаром и ванильным сахаром взбить до кремообразного состояния

3. Этап

Добавить яйца поочередно, взбивая после каждого до однородной массы.

1. Этап. Песочный кекс: Добавить яйца поочередно, взбивая после каждого до однородной массы.

4. Этап

Получается вот такая однородная масса. К ней и добавим 3 ст. ложки молока.

1. Этап. Песочный кекс: Получается вот такая однородная масса. К ней и добавим 3 ст. ложки молока.

5. Этап

В отдельной миске смешать муку, крахмал, соль, разрыхлитель. Данный шаг у меня запечатлен не был)))

6. Этап

Теперь соединяем наши сухие ингредиенты (муку, крахмал и т. д) с яично-маслянистой смесью и тщательно перемешиваем. Я добавляла в два этапа.

1. Этап. Песочный кекс: Теперь соединяем наши сухие ингредиенты (муку, крахмал и т. д) с яично-маслянистой смесью и тщательно перемешиваем. Я добавляла в два этапа.

7. Этап

В самом конце добавляем лимонную цедру и снова перемешиваем

1. Этап. Песочный кекс: В самом конце добавляем лимонную цедру и снова перемешиваем

8. Этап

Готовое тесто выкладываем в формочки и выпекаем в заранее разогретой до 160 градусов духовке до готовности (около 20-25 минут)

1. Этап. Песочный кекс: Готовое тесто выкладываем в формочки и выпекаем в заранее разогретой до 160 градусов духовке до готовности (около 20-25 минут)

9. Этап

Вот и готовые кексики. Из формочек лучше их вынимать, когда полностью остынут, так как горячими и даже теплыми буквально крошатся на глазах...

1. Этап. Песочный кекс: Вот и готовые кексики. Из формочек лучше их вынимать, когда полностью остынут, так как горячими и даже теплыми буквально крошатся на глазах...

10. Этап

Проворонила момент, когда их можно было бы сфотографировать без формочек, да и в разрезе успела только один захватить)))

1. Этап. Песочный кекс: Проворонила момент, когда их можно было бы сфотографировать без формочек, да и в разрезе успела только один захватить)))