Name: Фасоль, запеченная с овощами
Yield: 1
Ingredients: Фасоль - 2 стак.; Лук репчатый - 1 шт; Морковь - 1 шт; Перец зеленый - 1 шт; Помидор - 4 шт; Томаты вяленые - 4 шт; Маслины - 10 шт; Чеснок - 3 зуб.; Томатная паста - 1 ст. л.; Масло растительное - 2 ст. л.; Лимонный сок - 1 ч. л.; Сахар - 1 щепот.; Соль - 1 щепот.; Базилик - 1 щепот.; Чабер - 1 щепот.

Ингредиенты для - Фасоль, запеченная с овощами

1. Фасоль 2 стак.

2. Лук репчатый 1 шт

3. Морковь 1 шт

4. Перец зеленый 1 шт

5. Помидор 4 шт

6. Томаты вяленые 4 шт

7. Маслины 10 шт

8. Чеснок 3 зуб.

9. Томатная паста 1 ст. л.

10. Масло растительное 2 ст. л.

11. Лимонный сок 1 ч. л.

12. Сахар 1 щепот.

13. Соль 1 щепот.

14. Базилик 1 щепот.

15. Чабер 1 щепот.

Как вкусно приготовить - Фасоль, запеченная с овощами

1 . Этап

Фасоль замочить в холодной воде на 4 часа.

2 . Этап

Затем залить свежей водой и сварить до полуготовности –минут 40 на среднем огне. Откинуть на сито и обсушить.

3 . Этап

Овощи почистить и нарезать. Лук потоньше и помельче, морковь тонкими ломтиками, перец уголками, маслины пополам, свежие помидоры кружочками, а вяленые-соломкой.

1. Этап. Фасоль, запеченная с овощами: Овощи почистить и нарезать. Лук потоньше и помельче, морковь тонкими ломтиками, перец уголками, маслины пополам, свежие помидоры кружочками, а вяленые-соломкой.

4 . Этап

Уложить фасоль в керамическую форму, сверху морковь и перец, чеснок, вяленые помидоры и маслины. Посолить, поперчить.

1. Этап. Фасоль, запеченная с овощами: Уложить фасоль в керамическую форму, сверху морковь и перец, чеснок, вяленые помидоры и маслины. Посолить, поперчить.

5 . Этап

Лук спассеровать на ложке масла, добавить томатную пасту, щепотку сахара, лимонный сок и потушить до окрашивания масла в красный цвет. Выложить горячую пассеровку поверх овощей. Разложить кружочки помидоров, посыпать базиликом и чабером.