Плохкфискюр (печеная рыба с картошкой под соусом)

1 . Этап

Первым делом в подсоленной воде отварите до готовности картофель, нарезанный средними кусочками.

2 . Этап

Отдельно сварите филе рыбки.

3 . Этап

Соедините картофель с рыбой, добавьте сливочное масло. Аккуратно разомните все вилкой и перемешайте. Это не должно быть однородное пюре, так что не переусердствуйте :)

4 . Этап

Сливки соедините с тертым сыром и пропущенным через пресс чесноком. Все аккуратно перемешайте. Добавьте соль и перец по вкусу.

5 . Этап

Выложите в жаропрочную форму и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку. Запекайте блюдо около 20 минут до румяности. Перед подачей украсьте свежей зеленью. Приятного аппетита!