Омлет с грибами по-испански

1. Этап

Приготовить ингредиенты для омлета по-испански.

2. Этап

Шампиньоны крупно нарезать. Зеленый лук нарезать на 1,5-2см.

3. Этап

Сложить грибы и лук в миску, добавить чайную ложку бальзамического уксуса и дать постоять буквально минут пять. Я добавляла рисовый уксус для суши, получилось очень удачно.

4. Этап

В сковороде разогреть масло, обжарить грибы с луком, минут пять, слегка присолить, учитывая, что в омлете ещё будет сыр.

5. Этап

Яйца слегка взбить, добавить по вкусу любимые специи и натертый сыр, все размешать.

6. Этап

Омлет вылить на разогретую с маслом сковороду, готовить буквально полминуты

7. Этап

Как только края омлета схватились, выложить грибы, готовить на маленьком огне, приподнимая вокруг края лопаткой или вилкой.

8. Этап

Края омлета сложить к середине конвертиком или просто пополам, еще минута и готово.

9. Этап

Готовьте и наслаждайтесь! Вкусно, быстро, бюджетно! У нас третий день подряд начинается утро с этого омлета.

10. Этап

Приятного аппетита!