Пирог с лисичками и зеленью

1. Этап

Подготавливаем продукты.

2. Этап

Отмеряем необходимое количество хлопьев. Выкладываем их в кофемолку.

3. Этап

Измельчаем в муку.

4. Этап

Нарезаем зелень.

5. Этап

Сыр трем на терке.

6. Этап

Грибы промываем водой. Выкладываем на сковороду. Обжариваем без масла.

7. Этап

Избавляясь от лишней жидкости.

8. Этап

В чашку разбиваем 2 свежих куриных яйца. Добавляем соль и сахар. Взбиваем с помощью вилки.

9. Этап

Добавляем кефир и растопленное сливочное масло.

10. Этап

Высыпаем муку из овсяных хлопьев. Перемешиваем.

11. Этап

Добавляем пшеничную муку и разрыхлитель теста. Перемешиваем.

12. Этап

Добавляем нарезанную зелень.

13. Этап

Перемешиваем. Тесто готово.

14. Этап

В форму, застеленную пергаментом, выкладываем половину теста.

15. Этап

На тесто выкладываем обжаренные грибы. Солим по вкусу.

16. Этап

Посыпаем тёртым сыром (используем половину сыра)

17. Этап

Выкладываем вторую половину теста.

18. Этап

Поверх теста выкладываем зелень (перья шнитт-лука).

19. Этап

Посыпаем оставшимся сыром. Ставим форму с пирогом в разогретую духовку.

20. Этап

Выпекаем пирог 30-40 минут при температуре 180 градусов.

21. Этап

Слегка остужаем и подаем пирог.