Пирог с лисичками и зеленью

1 . Этап

Подготавливаем продукты.

2 . Этап

Отмеряем необходимое количество хлопьев. Выкладываем их в кофемолку.

3 . Этап

Измельчаем в муку.

4 . Этап

Нарезаем зелень.

5 . Этап

Сыр трем на терке.

6 . Этап

Грибы промываем водой. Выкладываем на сковороду. Обжариваем без масла.

7 . Этап

Избавляясь от лишней жидкости.

8 . Этап

В чашку разбиваем 2 свежих куриных яйца. Добавляем соль и сахар. Взбиваем с помощью вилки.

9 . Этап

Добавляем кефир и растопленное сливочное масло.

10 . Этап

Высыпаем муку из овсяных хлопьев. Перемешиваем.

11 . Этап

Добавляем пшеничную муку и разрыхлитель теста. Перемешиваем.

12 . Этап

Добавляем нарезанную зелень.

13 . Этап

Перемешиваем. Тесто готово.

14 . Этап

В форму, застеленную пергаментом, выкладываем половину теста.

15 . Этап

На тесто выкладываем обжаренные грибы. Солим по вкусу.

16 . Этап

Посыпаем тёртым сыром (используем половину сыра)

17 . Этап

Выкладываем вторую половину теста.

18 . Этап

Поверх теста выкладываем зелень (перья шнитт-лука).

19 . Этап

Посыпаем оставшимся сыром. Ставим форму с пирогом в разогретую духовку.

20 . Этап

Выпекаем пирог 30-40 минут при температуре 180 градусов.

21 . Этап

Слегка остужаем и подаем пирог.