Name: Чизкейк без выпечки Коровка
Yield: 8
Ingredients: Творог - 400 г; Сметана - 200 г; Молоко - 200 мл; Конфеты - 200 г; Масло сливочное - 100 г; Печенье - 200 г; Желатин - 30 г; Ванильный сахар - 1 пакет.; Сахар - 2 ст. л.; Какао-порошок - 2 ст. л.; Вода - 150 мл

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Чизкейк без выпечки Коровка

1. Творог - 400 г

2. Сметана - 200 г

3. Молоко - 200 мл

4. Конфеты - 200 г

5. Масло сливочное - 100 г

6. Печенье - 200 г

7. Желатин - 30 г

8. Ванильный сахар - 1 пакет.

9. Сахар - 2 ст. л.

10. Какао-порошок - 2 ст. л.

11. Вода - 150 мл

Как вкусно приготовить - Чизкейк без выпечки Коровка

1. Этап

Для приготовления можно брать любые конфеты, типа ириски, "Коровка". У меня конфеты на фруктозе "Клякса", типа "Школьные". Конфеты кладём в сотейник с толстым дном, заливаем молоком, нагреваем, помешивая, до полного растворения конфет. Не оставляйте массу без присмотра, она может пригореть.

2. Этап

Готовую массу отставляем остывать.

3. Этап

Берём любое печенье, типа "Юбилейное", у меня "Бумука" на фруктозе. Измельчаем печенье блендером или скалкой.

1. Этап. Чизкейк без выпечки Коровка: Берём любое печенье, типа

4. Этап

Нагреваем сливочное масло на водяной бане или в СВЧ. Смешиваем печенье и масло.

5. Этап

Берём разъёмную форму. Рецепт рассчитан на чизкейк в форме диаметром 24 см, я делала полпорции, диаметр формы 12 см. Форму прокладываем фольгой, кладём в неё массу из печенья и сливочного масла, утрамбовываем. Ставим на 30 минут в холодильник, я поставила в морозилку.

1. Этап. Чизкейк без выпечки Коровка: Берём разъёмную форму. Рецепт рассчитан на чизкейк в форме диаметром 24 см, я делала полпорции, диаметр формы 12 см. Форму прокладываем фольгой, кладём в неё массу из печенья и сливочного масла, утрамбовываем. Ставим на 30 минут в холодильник, я поставила в морозилку.

6. Этап

Берём не сухой творог, лучше пастообразный, добавляем сметану, сахар (я не клала, и так сладко), кладём ванилин, у меня ванильный сахар ТМ Dr.Oetker. Хорошо измельчаем блендером до однородности.

1. Этап. Чизкейк без выпечки Коровка: Берём не сухой творог, лучше пастообразный, добавляем сметану, сахар (я не клала, и так сладко), кладём ванилин, у меня ванильный сахар ТМ Dr.Oetker. Хорошо измельчаем блендером до однородности.

7. Этап

Добавляем в творог остывшую массу конфет в молоке. Перемешиваем.

8. Этап

Желатин заливаем 150 мл воды, у меня ТМ Dr.Oetker. Этот желатин быстрорастворимый, его нет необходимости заливать водой заранее. Нагреваем раствор желатина до полного растворения, не кипятим. Даём немного остыть.

1. Этап. Чизкейк без выпечки Коровка: Желатин заливаем 150 мл воды, у меня ТМ Dr.Oetker. Этот желатин быстрорастворимый, его нет необходимости заливать водой заранее. Нагреваем раствор желатина до полного растворения, не кипятим. Даём немного остыть.

9. Этап

Переливаем раствор желатина в творожную массу, тщательно перемешиваем.

10. Этап

Быстро переливаем творожную массу в форму, она сразу начинает схватываться. Ставим форму с чизкейком в холодильник для полного застывания минимум на 3 часа.

1. Этап. Чизкейк без выпечки Коровка: Быстро переливаем творожную массу в форму, она сразу начинает схватываться. Ставим форму с чизкейком в холодильник для полного застывания минимум на 3 часа.

11. Этап

Достаём чизкейк из формы, для удобства достаточно слегка прогреть бортики феном. Готовый чизкейк украшаем по вкусу и желанию, я посыпала какао-порошком от ТМ Dr.Oetker, сверху украсила шоколадными яйцами. Приятного чаепития!