Банановое постное печенье

1 . Этап

Нужны сильно переспелые бананы, мягкие.

2 . Этап

Которые легко размять вилкой.

3 . Этап

Вместо сахара или мёда я решила взять домашнее смородиновое желе, которое само застывает после охлаждения, если правильно сварено.

4 . Этап

Добавить его в банановое пюре.

5 . Этап

Влить растительное масло без запаха.

6 . Этап

Всыпать семолину.

7 . Этап

Используем от ТМ"Мистраль".

8 . Этап

Далее муку партиями, разрыхлитель, соль и ваниль.

9 . Этап

Хорошенько перемешать и оставить на 5-10 минуток постоять.

10 . Этап

Затем снова перемешать, тесто стало рыхлистое, но, к сожалению, потеряло розовый цвет, он впитался в мучной состав.

11 . Этап

С помощью двух ложек отделить немного теста на смазанный пергамент в форме на расстоянии.

12 . Этап

Каждое печенье посыпать щепоткой коричневого сахара ТМ"Мистраль".

13 . Этап

Выпекать до золотистого состояния около 20 минут при 180*. Не ждать, что печенье подсохнет в духовке, верхушка останется пружинистой-так и должно быть.

14 . Этап

Вот тут особенно печенье похоже на овсяное.

15 . Этап

Вторую половину печенья я пекла без сахара сверху.

16 . Этап

Чтобы показать Вам как можно украсить печенье.

17 . Этап

Смазать капелькой мёда и посыпать шоколадным сахаром или цветным.

18 . Этап

Складываем печенье для подачи на стол.

19 . Этап

Вот такая структура рыхлая у печеньица при разломе.

20 . Этап

Вкусно с чаем и, как я уже говорила, с молоком (для непостящихся).

21 . Этап

Предлагаю угоститься!