Банановое постное печенье

1. Этап

Нужны сильно переспелые бананы, мягкие.

2. Этап

Которые легко размять вилкой.

3. Этап

Вместо сахара или мёда я решила взять домашнее смородиновое желе, которое само застывает после охлаждения, если правильно сварено.

4. Этап

Добавить его в банановое пюре.

5. Этап

Влить растительное масло без запаха.

6. Этап

Всыпать семолину.

7. Этап

Используем от ТМ"Мистраль".

8. Этап

Далее муку партиями, разрыхлитель, соль и ваниль.

9. Этап

Хорошенько перемешать и оставить на 5-10 минуток постоять.

10. Этап

Затем снова перемешать, тесто стало рыхлистое, но, к сожалению, потеряло розовый цвет, он впитался в мучной состав.

11. Этап

С помощью двух ложек отделить немного теста на смазанный пергамент в форме на расстоянии.

12. Этап

Каждое печенье посыпать щепоткой коричневого сахара ТМ"Мистраль".

13. Этап

Выпекать до золотистого состояния около 20 минут при 180*. Не ждать, что печенье подсохнет в духовке, верхушка останется пружинистой-так и должно быть.

14. Этап

Вот тут особенно печенье похоже на овсяное.

15. Этап

Вторую половину печенья я пекла без сахара сверху.

16. Этап

Чтобы показать Вам как можно украсить печенье.

17. Этап

Смазать капелькой мёда и посыпать шоколадным сахаром или цветным.

18. Этап

Складываем печенье для подачи на стол.

19. Этап

Вот такая структура рыхлая у печеньица при разломе.

20. Этап

Вкусно с чаем и, как я уже говорила, с молоком (для непостящихся).

21. Этап

Предлагаю угоститься!