Name: Булочки Ёлочки
Prep time: 2 h 20 min
Cook time: 2 h 20 min
Yield: 6
Ingredients: Мука пшеничная - 300 г; Молоко - 150 мл; Дрожжи - 7 г; Сахар - 40 г; Соль - 40 г; Ванильный сахар - 1 пакет.; Белок яичный - 1 шт; Желток яичный - 1 шт; Сахарная пудра - 1/2 стак.; Вода - 1...2 ст. л.; Посыпка кондитерская - по вкусу; Краситель пищевой - по вкусу; Масло сливочное - 40 г

Ингредиенты для - Булочки Ёлочки

1. Мука пшеничная 300 г

2. Молоко 150 мл

3. Дрожжи 7 г

4. Сахар 40 г

5. Соль 40 г

6. Ванильный сахар 1 пакет.

7. Белок яичный 1 шт

8. Желток яичный 1 шт

9. Сахарная пудра 1/2 стак.

10. Вода 1...2 ст. л.

11. Посыпка кондитерская по вкусу

12. Краситель пищевой по вкусу

13. Масло сливочное 40 г

Как вкусно приготовить - Булочки Ёлочки

1 . Этап

Смешать просеянную муку с дрожжами, сахаром, ванильным сахаром, белком, солью и молоком. Перемешать до однородности. Ввести растопленное и остуженное сливочное масло.

2 . Этап

Вымешивать достаточно долго, пока тесто не станет мягким и эластичным. Сформовать из теста шар, положить его в миску, присыпанную мукой, накрыть полотенцем и отправить в теплое место на 1,5 часа.

1. Этап. Булочки Ёлочки: Вымешивать достаточно долго, пока тесто не станет мягким и эластичным. Сформовать из теста шар, положить его в миску, присыпанную мукой, накрыть полотенцем и отправить в теплое место на 1,5 часа.

3 . Этап

Подошедшее тесто обмять, раскатать в круг диаметром 30 см. Разрезать на 6 секторов-треугольников.

4 . Этап

На каждом секторе сделать косые надрезы с двух сторон, образуя "веточки".

1. Этап. Булочки Ёлочки: На каждом секторе сделать косые надрезы с двух сторон, образуя

5 . Этап

Концы каждой "веточки" "расплющить".

6 . Этап

Накрыть изделия полотенцем и отправить в теплое место на 20-30 мин. для подьема.

7 . Этап

Смазать подошедшие булочки взбитым с молоком желтком. Отправить в разогретую до 180*С духовку на 15-20 мин., до зарумянивания. Готовые булочки остудить на решетке.

1. Этап. Булочки Ёлочки: Смазать подошедшие булочки взбитым с молоком желтком. Отправить в разогретую до 180*С духовку на 15-20 мин., до зарумянивания. Готовые булочки остудить на решетке.

8 . Этап

Для глазури смешать сахарную пудру с горячей водой до однородности. По желанию подкрасить красителями. Остывшие булочки украсить глазурью и кондитерскими посыпками.