Ингредиенты для - Борщ с репой
Как вкусно приготовить - Борщ с репой
1 . Этап
Подготовим ингредиенты для борща.
2 . Этап
Готовим бульон. Мясо кладем в холодную воду и доводим до кипения. Перед закипанием появляется пена, которую нужно убрать. Когда бульон станет прозрачным, добавляем соль, лавровый лист, кусок луковицы и перец горошком.
3 . Этап
Фасоль предварительно замачиваем, затем добавляем в кастрюлю. Готовим на малом огне под крышкой, примерно, полтора часа.
4 . Этап
На сковороду с подсолнечным маслом высыпаем порезанный лук. Готовим 3-4 минуты.
5 . Этап
Морковь и репу нарезаем кусочками и добавляем в сковороду. Готовим на малом огне, периодически помешивая.
6 . Этап
Картофель чистим, режем и высыпаем в кипящий бульон.
7 . Этап
Через 15 минут после картофеля добавляем в бульон капусту.
8 . Этап
К овощам в сковороде добавляем тертую свеклу.
9 . Этап
Когда все овощи готовы, наливаем в сковороду томат и доводим до кипения. Заправка готова. Перекладываем ее в борщ за 2-3 минуты до выключения. Затем добавляем нарезанный чеснок, выключаем огонь и настаиваем борщ 20-30 минут.
10 . Этап
Красный борщ с репой готов. Подаем горячим со сметаной и чесноком. Приятного аппетита!