Картофель с беконом под сыром

1. Этап

Очищаем средние картофелины.

2. Этап

Отвариваем до готовности как обычно.

3. Этап

Делим на дольки или кружочки. Я сделала это фигурным ножом.

4. Этап

Смазываем форму (22 см в диаметре) маслом, посыпаем сухарями и чесноком. Этого в рецепте не было, но решила-так вкуснее! Чеснок здесь не обязательно сильно мельчить, можно нарезать слайсами.

5. Этап

На дно распределяем картошку.

6. Этап

У меня вышло в 2 ряда. Посыпаем приправами, можно итальянскими.

7. Этап

Сверху полоски бекона. Для удобства при подаче лучше его нарезать на 3 части-мой совет.

8. Этап

Запекать в разогретой до 180* духовке минут 10.

9. Этап

Вынуть через 10 минут форму и разложить сверху очищенный и нарезанный авокадо.

10. Этап

Сыр крупно натереть.

11. Этап

Высыпать сверху. Отправить допекаться на 5-7 минут.

12. Этап

Сыр используем хорошего качества "Белебеевский".

13. Этап

Его легко натереть и удобно остатки убрать в упаковку.

14. Этап

Можно прочесть информацию о сыре на упаковке.

15. Этап

А пока делаем соус. Смешиваем сметану, лимонный сок и соевый соус.

16. Этап

Цедру маленького лимона натереть (в оригинале лайм).

17. Этап

Высыпать к соусу, добавить стручок (не весь!)перца чили. Можно хлопьями или свежий. Я настригла сушёный ножницами.

18. Этап

Смешать. Можно посолить. В оригинале ещё было оливковое масло, но я не добавляла, так как бекончик был достаточно жирный.

19. Этап

Вынимаем форму и поливаем блюдо прямо горячее соусом.

20. Этап

Сразу подаём.

21. Этап

Я ещё посыпала смесью перцев.