Судак тушеный

1 . Этап

1. Чистим и тщательно моем рыбу, после чего нарезаем ее на куски толщиной 1-2 сантиметра.

2 . Этап

2. Солим и приправляем судака, после чего обваливаем рыбу в муке и отправляем жариться на сковороду. Для жарки можно взять растительное или оливковое масло.

3 . Этап

3. Снимаем судака с огня и перекладываем на отдельное блюдо. Шинкуем лук и морковь, после чего отправляем их жариться.

4 . Этап

4. Добавляем морс или перекрученные свежие томаты. Тушим овощи около 5 минут.

5 . Этап

5. Выкладываем рыбу и овощи в сотейник или жаровню, тушим около 20 минут с добавлением небольшого количества воды.

6 . Этап

6. Отварите любой гарнир, и подавайте судака к ужину!