Информация о рецепте
Как вкусно приготовить - Кета-гриль в беконе
1. Этап
Стейки кеты разрезать на половинки, освободить от шкурки и всех косточек. Щедро посыпать специями для рыбы ТМ Forester. Рыбу мариновать полчаса. Щепу, входящую в набор, замочить.
2. Этап
Сейчас в продаже появился "Бекон по-английски" - сырой, нарезанный тоненькими слайсами. Он отлично подойдет для этого рецепта в качестве обертки для рыбы.
3. Этап
Упакованную в бекон кету слегка сверху подсолить, выложить на решетку и зафиксировать.
4. Этап
На готовые угли разбросать щепу (чудесный аромат копчения обеспечен). Рыбу готовить 10-25 минут, постоянно переворачивая решетку.
