Ленивый бризоль
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
1 час.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
6
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Ленивый бризоль

1. Яйца - 5 штук
2. Фарш - 300 грамм
3. Молоко - 0,5 стакана
4. Мука - 1-2 ст. ложек
5. Грибы - 300 грамм
6. Лук репчатый - 1 штука
7. Сметана - 3 ст. ложки
8. Чеснок - 1-2 зубчиков
9. Сыр - 75 грамм
10. Растительное масло для жарки - 75 миллилитров
11. Соль - 1 чайная ложка
12. Специи - 1-2 щепоток
13. Бекон - 50 грамм

Как вкусно приготовить - Ленивый бризоль

1. Этап

Подготавливаем фарш. Мясо перекрутим на мясорубке с мелкой решеткой.

1. Этап. Ленивый бризоль: Подготавливаем фарш. Мясо перекрутим на мясорубке с мелкой решеткой.

2. Этап

Смешиваем в кастрюльке или миске яйца, молоко, муку, фарш. Солим и добавляем специи. Все хорошо перемешиваем.

1. Этап. Ленивый бризоль: Смешиваем в кастрюльке или миске яйца, молоко, муку, фарш. Солим и добавляем специи. Все хорошо перемешиваем.

3. Этап

Разогреваем сковороду с небольшим количеством растительного масла и начинаем жарить тонкие блинчики из получившейся яично-мясной смеси. Обжариваем с двух сторон.

1. Этап. Ленивый бризоль: Разогреваем сковороду с небольшим количеством растительного масла и начинаем жарить тонкие блинчики из получившейся яично-мясной смеси. Обжариваем с двух сторон.

4. Этап

Приступаем к подготовке начинки. Грибы обжариваем с луком, доводим до вкуса. Вместо грибов можно использовать сыр, свежие овощи. Если вы решили сделать начинкой свежие овощи - тогда бризоль должен хорошо прожариться и в духовку его на дополнительную готовку отправлять не нужно.

1. Этап. Ленивый бризоль: Приступаем к подготовке начинки. Грибы обжариваем с луком, доводим до вкуса. Вместо грибов можно использовать сыр, свежие овощи. Если вы решили сделать начинкой свежие овощи - тогда бризоль должен хорошо прожариться и в духовку его на дополнительную готовку отправлять не нужно.

5. Этап

Выкладываем грибную начинку на блинчик и заворачиваем в аккуратные рулетики. Складываем их в форму для запекания.

1. Этап. Ленивый бризоль: Выкладываем грибную начинку на блинчик и заворачиваем в аккуратные рулетики. Складываем их в форму для запекания.

6. Этап

Сметану смешиваем с измельченным чесноком и этой смесью смазываем бризоли.

1. Этап. Ленивый бризоль: Сметану смешиваем с измельченным чесноком и этой смесью смазываем бризоли.

7. Этап

Запекаем бризоль в разогретой духовке при 180-200 градусах минут 15-20. Минут за 5 до окончания посыпаем тертым сыром и беконом.

1. Этап. Ленивый бризоль: Запекаем бризоль в разогретой духовке при 180-200 градусах минут 15-20. Минут за 5 до окончания посыпаем тертым сыром и беконом.