Борщ с репой

1 . Этап

Лук порежем полукольцами и обжарим на растительном масле в течение трёх минут.

2 . Этап

Репу шинкуем крупно и добавим к луку, обжарим три минуты.

3 . Этап

К овощам кладём порезанную тонкой соломкой белокочанную капусту, тушим три минуты.

4 . Этап

Затем к овощам положим шинкованную на крупной терке свёклу и готовим ещё три минуты.

5 . Этап

Дольём в кастрюлю 1,2 литра готового мясного бульона, у меня из баранины.

6 . Этап

Мясо отделим от костей и разберем на порционные кусочки.

7 . Этап

Густоту борща можно регулировать количеством добавляемого бульона, согласно вашим предпочтениям. Всё вместе варим 15 минут на медленном огне.

8 . Этап

Подаём горячим со сметаной и зеленью. Приятного аппетита!