Name: Закусочный торт из хачапури с сыром
Yield: 1
Ingredients: Лаваш - 2 шт; Сыр твердый - 250 г; Укроп - 1 пуч.; Масло растительное - 3 ст. л.; Творожный сыр - 300 г; Кижуч - 300 г; Огурец - 1 шт; Лимонный сок - 1 ст. л.; Сыр твердый - 50 г; Капуста краснокочанная - 300 г; Белок яичный - 1 шт; Авокадо - 1/2 шт

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Закусочный торт из хачапури с сыром

Хачапури

1. Лаваш 2 шт

2. Сыр твердый 250 г

3. Укроп 1 пуч.

4. Масло растительное 3 ст. л.

Начинка

1. Творожный сыр 300 г

2. Кижуч 300 г

3. Огурец 1 шт

4. Лимонный сок 1 ст. л.

5. Сыр твердый 50 г

6. Капуста краснокочанная 300 г

7. Белок яичный 1 шт

8. Авокадо 1/2 шт

Как вкусно приготовить - Закусочный торт из хачапури с сыром

1. Этап

Лаваш нарезать на 8 кругов диаметром 20 см.

2. Этап

250г сыра Купеческий МК "Белебеевский" натереть на крупной терке.

1. Этап. Закусочный торт из хачапури с сыром: 250г сыра Купеческий МК

3. Этап

Смешать его с мелко нарезанным укропом, выложить на круг лаваша.

4. Этап

Закрыть сверху вторым кругом лаваша, прижать. Верх смазать растительным маслом.

5. Этап

Выложить хачапури в смазанную маслом сковороду и обжаривать с двух сторон до чуть золотистого цвета.

6. Этап

В итоге у нас получится 4 хачапури, остужаем их.

7. Этап

250г творожного сыра смешать с лимонным соком и смазать сверху каждый остывший хачапури. На 3 хачапури выложить натертый огурец и малосольную рыбу. Самый верхний слой у нас будет без начинки.

1. Этап. Закусочный торт из хачапури с сыром: 250г творожного сыра смешать с лимонным соком и смазать сверху каждый остывший хачапури. На 3 хачапури выложить натертый огурец и малосольную рыбу. Самый верхний слой у нас будет без начинки.

8. Этап

Сверху рыбу посыпаем оставшимся сыром Купеческий МК "Белебеевский".

1. Этап. Закусочный торт из хачапури с сыром: Сверху рыбу посыпаем оставшимся сыром Купеческий МК

9. Этап

Из краснокочанной капусты выжать сок, я его немного разбавила водой и положить туда вареный белок на 15 минут для окраски.

1. Этап. Закусочный торт из хачапури с сыром: Из краснокочанной капусты выжать сок, я его немного разбавила водой и положить туда вареный белок на 15 минут для окраски.

10. Этап

1/2 авокадо смешать с 50 г творожного сыра блендером в однородную массу.

11. Этап

Собрать наш торт, бока промазать творожным сыром.

12. Этап

Окрашенный белок измельчить.

13. Этап

Украшаем наш торт. Сын вырезал трафарет с логотипом МК "Белебеевский". По нему я выложила голубым белком логотип, а кремом из авокадо сделала остальные украшения. Поставить в холодильник для пропитки на 2 часа.