Name: Пирожки на сковороде с мясом и овощами
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 10
Ingredients: Мука пшеничная - 4 стак.; Яйцо куриное - 1 шт; Сахар - 1 ч. л.; Майонез - 2 ст. л.; Соль - 2 ч. л.; Масло растительное - 250 мл; Молоко - 1 стак.; Дрожжи - 2 ч. л.; Мясо - 300 г; Картофель - 3 шт; Лук репчатый - 1 шт; Морковь - 0,5 шт; Петрушка - 1 ч. л.; Перец черный - 0,5 ч. л.; Перец красный жгучий - 1 щепот.; Масло сливочное - 50 г

Ингредиенты для - Пирожки на сковороде с мясом и овощами

1. Мука пшеничная 4 стак.

2. Яйцо куриное 1 шт

3. Сахар 1 ч. л.

4. Майонез 2 ст. л.

5. Соль 2 ч. л.

6. Масло растительное 250 мл

7. Молоко 1 стак.

8. Дрожжи 2 ч. л.

9. Мясо 300 г

10. Картофель 3 шт

11. Лук репчатый 1 шт

12. Морковь 0,5 шт

13. Петрушка 1 ч. л.

14. Перец черный 0,5 ч. л.

15. Перец красный жгучий 1 щепот.

16. Масло сливочное 50 г

Как вкусно приготовить - Пирожки на сковороде с мясом и овощами

1 . Этап

Подготовить продукты, просеять муку, растворить дрожжи в небольшом количестве молока ( молоко приятно теплое)

2 . Этап

К молоку добавить масло растительное, майонез, дрожжи и растворить сахар и соль, перемешать.

3 . Этап

Добавить просеянную муку и замесить не тугое, мягкое тесто. Смазать миску растительным маслом, плотно накрыть и поставить в теплое место. Через час вымесить тесто и поставить для брожения еще на 1,5 часа.

1. Этап. Пирожки на сковороде с мясом и овощами: Добавить просеянную муку и замесить не тугое, мягкое тесто. Смазать миску растительным маслом, плотно накрыть и поставить в теплое место. Через час вымесить тесто и поставить для брожения еще на 1,5 часа.

4 . Этап

Нарезать мелким кубиком мясо (у меня говядина). Почистить морковь, лук, картофель.

5 . Этап

Замариновать мясо на 1 час - посолить, поперчить, добавить петрушку.

6 . Этап

Натереть на крупной терке морковь, картофель, мелко нарезать лук.

7 . Этап

Перемешать маринованное мясо с овощами. Начинка готова.

8 . Этап

Тесто готово.

9 . Этап

Тесто поделить на кусочки, каждый кусочек размять руками в лепешку, собрать к центру и подкатать в шарик, дать расстояться под пленкой ( у меня пакет). Нарезать кусочками сливочное масло.